门店食品安全、管控与合规调查问卷

Q1:您所在的门店类型是？

Q2:您在门店的岗位是？

Q3:您认为门店目前整体的食品安全风险等级如何？

Q4:在日常工作中，您认为哪些环节最容易出现食品安全问题？（可多选）

Q5:门店是否配备了专职或兼职的食品安全管理员？

Q6:您对门店现有食品安全培训的频率和效果满意吗？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

Q7:您通常通过哪些渠道接收食品安全相关的新规定或通知？（可多选）

Q8:门店的清洁消毒记录（如刀具、砧板、设备等）是否按时、如实填写？

Q9:对于生熟食品的存放、加工工具的使用，门店是否能严格做到区分，避免交叉污染？

Q10:当发现食品疑似变质或过期时，您的第一反应和处理流程是？

Q11:门店是否定期进行虫害防治（如聘请专业公司）？效果如何？

Q12:您认为门店管理层对食品安全问题的重视程度如何？

Q13:如果0分代表“毫无信心”，10分代表“完全有信心”，您有多大信心保证您经手的食品是绝对安全的？

Q14:您是否清楚知道在发生食品安全事故（如顾客投诉、食物中毒）时的应急上报流程？

Q15:您认为目前阻碍门店食品安全水平提升的主要因素有哪些？（可多选）

Q16:门店是否定期（如每季度）进行食品安全内部自查？

Q17:请描述一次您亲身经历或观察到的、成功预防了潜在食品安全风险的案例（如：如何发现并正确处理了问题）。

Q18:您觉得公司现行的食品安全规章制度和操作手册是否易于理解和执行？

Q19:您对门店目前食品原料（包括供应商来货）的新鲜度和质量满意吗？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

Q20:您个人在操作前后（如接触生食、如厕后、处理垃圾后）洗手消毒的执行情况如何？

Q21:您希望公司在食品安全方面提供哪些进一步的支持？（可多选）

Q22:对于提升本门店的食品安全与合规水平，您最重要的一个建议是什么？

Q23:如果外部监管机构（如市场监督管理局）明天来突击检查，您对门店的合规状态有信心吗？

Q24:您最近一次接受正式的食品安全培训是在什么时候？（请选择大致日期）

Q25:还有其他任何关于食品安全、管控或合规方面您想分享的情况或意见吗？