餐饮防虫防鼠、消杀与安全调查问卷

尊敬的餐饮从业者，您好！为全面了解餐饮行业在防虫防鼠、卫生消杀及安全管理方面的现状，我们特此开展本次匿名问卷调查。您的宝贵意见将有助于我们识别风险、改进服务，共同营造更安全、卫生的餐饮环境。感谢您的参与！

Q1:您所在的餐饮单位类型是？

大型连锁餐厅/酒店

中型独立餐厅

小型餐饮店/快餐店

饮品店/甜品店

单位/学校食堂

其他

Q2:您在本单位的职务是？

经营者/管理者

后厨负责人/厨师长

食品安全管理员

普通员工

其他

Q3:您认为您单位目前面临的虫鼠害问题主要是什么？

苍蝇、蚊子等飞虫

蟑螂

老鼠

蚂蚁

基本没有明显问题

其他

Q4:您单位多久进行一次全面的专业虫鼠害消杀服务？

每月一次或更频繁

每季度一次

每半年一次

每年一次

仅在发现问题时进行

从未进行过专业消杀

Q5:您单位采取了以下哪些日常防虫防鼠措施？（可多选）

安装纱窗、风幕机/门帘

排水口安装防鼠网

垃圾日产日清、密闭存放

货物离墙离地存放

定期检查并封堵孔洞缝隙

使用粘鼠板、捕鼠笼等物理设施

使用杀虫剂、灭鼠药等化学药剂

其他

Q6:您单位是否制定了书面的虫害防制计划或标准操作程序？

有，且非常完善并严格执行

有，但比较简单

没有成文规定，但有口头要求

完全没有

Q7:请对您单位目前防虫防鼠设施（如纱窗、挡鼠板、灭蝇灯等）的完好有效程度进行评分。（1分表示很差，5分表示很好）

分数

标签

Q8:您单位是否对员工进行过防虫防鼠及消杀相关的培训？

定期进行系统培训

偶尔进行简单培训

仅在入职时提过

从未培训过

Q9:您认为以下哪些区域是虫鼠害最容易发生或最难控制的地方？（可多选）

后厨（特别是灶台、水槽下方）

仓库/储物间

垃圾房/垃圾收集点

就餐区

卫生间

管道井/天花板夹层

其他

Q10:您单位在采购消杀服务或药品时，主要关注哪些方面？

价格

服务商的资质与专业性

药品的安全性（低毒、环保）

服务效果与售后保障

综合考量以上所有因素

Q11:您认为目前市场上的专业消杀服务存在哪些主要问题？

价格过高

服务质量参差不齐

消杀后效果维持时间短

沟通不畅或服务不及时

不了解/未使用过专业服务

Q12:您单位是否有明确的消杀药品（如杀虫剂、鼠药）管理制度？

有专人、专柜管理，严格记录

有管理，但比较松散

没有专门管理，随用随取

不存放或使用此类药品

Q13:在最近一次卫生检查或自查中，关于虫鼠害方面是否发现过问题？

发现过并已整改

发现过但未完全整改

未发现明显问题

近期未进行检查

Q14:如果0分代表“极不重视”，10分代表“极其重视”，您认为您单位的管理层对防虫防鼠工作的重视程度是？

选项1

Q15:请描述一次您单位成功预防或处理虫鼠害问题的具体案例（如涉及）。

填空1

Q16:您认为食品安全监管部门在防虫防鼠方面的指导与检查力度如何？

非常严格且有效

比较严格

一般

比较宽松

不清楚

Q17:您希望通过哪些途径获得更多关于餐饮业虫害防制的知识与支持？（可多选）

政府/协会组织的免费培训

专业消杀公司提供的指导

线上课程或资料

同行经验交流

更明确的法律法规指引

其他

Q18:总体而言，您对您单位当前的防虫防鼠与消杀工作效果满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q19:对于改善餐饮行业的防虫防鼠与消杀安全水平，您最重要的建议是什么？

填空1

Q20:您是否愿意在未来参与更深入的访谈或现场调研，以提供更多细节？

愿意

可以考虑

不愿意

餐饮防虫防鼠、消杀与安全调查问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮行业虫鼠害防控的专业调研工具。帮助您评估消杀现状、识别安全风险、收集改进建议，适合餐饮从业者与监管部门制定卫生策略。

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