2026年家庭乳制品采购品类与饮用习惯调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于家庭乳制品消费的学术调研，旨在了解未来消费趋势。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的实际情况作答。感谢您的支持！

Q1:请问您目前所处的家庭生命周期阶段是？

单身/新婚无子女

有未成年子女的家庭

子女已成年离家的家庭

退休/空巢家庭

Q2:您家中负责主要食品（包括乳制品）采购的成员是？

本人

配偶/伴侣

父母/长辈

其他家庭成员

共同决策

Q3:过去一个月内，您家庭购买过以下哪些品类的乳制品？（可多选）

鲜牛奶/巴氏奶

常温纯牛奶/UHT奶

风味牛奶（如巧克力奶、草莓奶）

酸奶/发酵乳

乳酸菌饮料

奶酪/芝士

黄油

奶油/稀奶油

冰淇淋

其他（请在后文说明）

Q4:您家庭购买乳制品最主要的渠道是？

大型综合超市（如沃尔玛、家乐福）

社区生鲜超市/便利店

线上平台（如京东、天猫、叮咚买菜）

本地奶站/订奶上门

会员制仓储超市（如山姆、Costco）

Q5:在购买乳制品时，您对“产品新鲜度/保质期”这一因素的重视程度如何？（1-5分，1分为完全不重视，5分为非常重视）

分数

标签

Q6:在购买乳制品时，您对“品牌知名度与信誉”这一因素的重视程度如何？（1-5分，1分为完全不重视，5分为非常重视）

分数

标签

Q7:在购买乳制品时，您对“健康/功能性宣称（如高钙、低脂、益生菌、A2蛋白等）”这一因素的重视程度如何？（1-5分，1分为完全不重视，5分为非常重视）

分数

标签

Q8:在购买乳制品时，您对“价格/促销活动”这一因素的重视程度如何？（1-5分，1分为完全不重视，5分为非常重视）

分数

标签

Q9:您家庭平均每周饮用牛奶（包括鲜奶、常温奶、风味奶）的频率是？

几乎每天

每周4-6次

每周2-3次

每周1次或更少

几乎不喝

Q10:您家庭平均每周饮用酸奶/发酵乳的频率是？

几乎每天

每周4-6次

每周2-3次

每周1次或更少

几乎不喝

Q11:您家庭饮用牛奶的主要场景是？（可多选）

早餐时直接饮用

搭配麦片/谷物

用于烹饪/烘焙

作为日常零食/加餐

运动后补充

睡前饮用

其他

Q12:您家庭饮用酸奶/发酵乳的主要场景是？（可多选）

早餐

午餐/晚餐后

作为下午茶/零食

运动后补充

代餐

搭配水果/坚果

其他

Q13:与三年前相比，您家庭在乳制品上的总支出变化趋势是？

显著增加

略有增加

基本持平

略有减少

显著减少

Q14:您是否关注过乳制品包装的环保属性（如可回收材料、减塑包装）？

非常关注，并影响购买决策

比较关注，会作为参考

听说过，但不太影响购买

完全不关注

Q15:您对“植物基乳制品替代品”（如豆奶、燕麦奶、杏仁奶）的接受度如何？

经常购买，作为牛奶的替代或补充

偶尔尝试

了解但未购买过

不感兴趣，仍以动物乳制品为主

Q16:在选购乳制品时，您目前最大的顾虑或希望得到改善的方面是什么？（例如：食品安全、价格、口味、营养、便利性等）

填空1

Q17:您是否愿意尝试通过订阅/定期配送的方式购买鲜奶或酸奶？

非常愿意，已在使用

有兴趣，愿意了解

不确定，看具体服务

不太愿意，习惯自己购买

Q18:您主要通过哪些渠道了解新的乳制品产品或品牌信息？（可多选）

社交媒体（小红书、抖音、微博等）

电商平台广告/推荐

朋友/家人推荐

线下超市促销/试吃

电视/传统媒体广告

健康/美食类APP或公众号

其他

Q19:展望未来（如2026年），您认为您家庭在乳制品消费上最可能发生的变化是？

增加消费量，更注重健康

消费量稳定，但升级到更高品质产品

消费量减少，部分被植物基替代

变化不大，维持现状

不确定

Q20:对于乳制品企业，您最希望他们未来在产品或服务上做出哪些创新？（例如：新口味、新功能、包装、购买体验等）

填空1

2026年家庭乳制品采购品类与饮用习惯调研

介绍

本模板旨在提供家庭乳制品消费行为与未来趋势的标准化调研方案。帮助您了解采购品类、分析消费习惯、洞察购买决策因素，适合乳品企业和市场研究机构进行精准的消费者需求分析与产品规划。

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