2026年菜品评价备案表

感谢您参与本次菜品评价。您的宝贵意见将帮助我们持续优化菜品质量与口味。请根据您的真实体验填写。

Q1:您本次用餐的日期是？

2026-01-01

2026-01-02

2026-01-03

其他日期

Q2:如果您选择“其他日期”，请在此填写具体日期

填空1

Q3:您本次用餐的餐次是？

早餐

午餐

晚餐

夜宵

Q4:您品尝的主菜/菜品名称是？

填空1

Q5:请对菜品的整体外观（色泽、摆盘）进行评分

分数

标签

Q6:请对菜品的香气进行评分

分数

标签

Q7:请对菜品的口感（软硬度、嫩度等）进行评分

分数

标签

Q8:请对菜品的味道（咸淡、调味等）进行评分

分数

标签

Q9:您认为菜品的温度是否合适？

太凉

偏凉

温度适中

偏热

太烫

Q10:您认为菜品的分量如何？

太少，不够吃

偏少，勉强够吃

分量适中

偏多，有点吃不完

太多，完全吃不完

Q11:您认为这道菜品最突出的优点是什么？（可多选）

外观精美

香气诱人

口感独特/出色

味道正宗/美味

食材新鲜

创意新颖

性价比高

Q12:您认为这道菜品最需要改进的地方是什么？（可多选）

外观普通/不佳

香气不足

口感不佳（如太柴、太烂）

味道太咸

味道太淡

味道过辣/过甜

食材不新鲜

温度不适宜

分量不合适

没有需要改进的地方

Q13:与您上次品尝时相比，这道菜品的质量如何？

有明显提升

略有提升

基本持平

略有下降

有明显下降

首次品尝

Q14:您有多大可能向朋友或同事推荐这道菜品？

选项1

Q15:关于这道菜品，您是否有其他具体的建议或意见？

填空1

Q16:您本次用餐的总体满意度如何？

非常不满意

不满意

一般

满意

非常满意

Q17:您更倾向于哪种口味的菜品？

清淡

适中

浓郁

无特别偏好

Q18:您通常通过哪些渠道了解我们的新菜品？（可多选）

店内海报/菜单

服务员推荐

社交媒体（如微信、微博）

朋友/家人推荐

美食APP/网站

其他

Q19:如果选择“其他”渠道，请具体说明

填空1

Q20:您未来希望我们增加哪类菜系或口味的菜品？

更多地方特色菜

更多健康轻食

更多创意融合菜

更多经典传统菜

保持现状即可

Q21:您的昵称或称呼（可选）

填空1

Q22:您是否愿意参与后续的菜品试吃或深度访谈？

非常愿意

可以考虑

暂时不愿意

不愿意

Q23:如果愿意参与，请留下您的联系电话（可选）

填空1

2026年菜品评价备案表

介绍

本模板旨在提供标准化的菜品评价与反馈收集解决方案。帮助您评估菜品质量、收集顾客口味偏好、优化餐饮服务，适合餐饮企业、酒店和食品研发部门进行持续的产品改进与客户满意度提升。

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