2026年食堂卫生登记表

为确保食堂卫生安全，请如实填写以下检查项目，感谢您的配合。

Q1:检查日期

日期

Q2:检查时间

时

分

Q3:检查人员姓名

填空1

Q4:检查区域

后厨

备餐区

用餐区

仓库

清洗区

整体

Q5:地面是否清洁、无积水、无油污？

是

否

Q6:墙面、天花板是否无霉斑、无脱落？

是

否

Q7:门窗是否完好、清洁，纱窗是否完好？

是

否

Q8:照明设施是否完好、充足？

是

否

Q9:通风、排烟设施是否运行正常？

是

否

Q10:垃圾桶是否加盖、及时清理？

是

否

Q11:操作台、灶具是否清洁、无油污？

是

否

Q12:冷藏、冷冻设备温度是否达标且清洁？

是

否

Q13:生熟食品是否分开存放、处理？

是

否

Q14:食品原料是否离地、离墙存放？

是

否

Q15:食品原料是否有过期、变质现象？

是

否

Q16:餐具清洗、消毒流程是否符合规范？

是

否

Q17:消毒后的餐具是否洁净、无水渍？

是

否

Q18:员工是否穿戴整洁的工作服、帽、口罩？

是

否

Q19:员工个人卫生（指甲、头发等）是否符合要求？

是

否

Q20:员工是否有健康证明且在有效期内？

是

否

Q21:防蝇、防鼠、防虫设施是否齐全有效？

是

否

Q22:化学品（如清洁剂、消毒剂）是否单独存放、标识清晰？

是

否

Q23:消防器材是否在有效期内且可正常使用？

是

否

Q24:本次检查总体卫生状况评价

优秀

良好

合格

不合格

Q25:发现的主要问题（若无问题请填“无”）

填空1

Q26:整改建议

填空1

Q27:复查日期安排

填空1

Q28:检查人员签字

填空1

2026年食堂卫生登记表

介绍

本模板旨在提供标准化的食堂卫生安全检查解决方案。帮助您规范检查流程、记录卫生状况、追踪整改问题，适合餐饮企业、学校、单位食堂实现系统化的食品安全管理。

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