2026年烹饪技能收集表

欢迎参与2026年烹饪技能调研！本问卷旨在了解您的烹饪习惯、技能水平与兴趣偏好，为未来相关活动与资源提供参考。请根据您的实际情况填写。

Q1:您对烹饪的总体兴趣如何？

非常感兴趣，是我的爱好

比较感兴趣，经常自己做饭

一般，偶尔下厨

不太感兴趣，很少做饭

完全不感兴趣

Q2:您平均每周在家烹饪几次？

7次或以上（几乎每天）

5-6次

3-4次

1-2次

少于1次

Q3:您最擅长烹饪哪些菜系？（可多选）

中餐（如川菜、粤菜等）

西餐（如意大利菜、法国菜等）

日韩料理

东南亚菜

烘焙（面包、甜点）

家常便饭/无特定菜系

其他

Q4:您认为自己目前的烹饪技能水平如何？

新手，刚刚起步

入门级，会做一些简单菜肴

熟练级，能处理大部分家常菜

进阶级，能尝试复杂菜式或宴客

专家级，有专业学习或从业经验

Q5:您通常通过哪些渠道学习烹饪？（可多选）

家人朋友传授

美食APP/网站（如下厨房、美食杰）

视频平台（如B站、抖音、YouTube）

烹饪书籍/杂志

线下烹饪课程

自己摸索尝试

其他

Q6:请分享一道您最拿手或最引以为傲的菜肴名称。

填空1

Q7:您在烹饪时，更倾向于？

严格按照食谱操作

参考食谱，但会根据自己的口味调整

凭经验和感觉自由发挥

结合食谱与自由发挥

Q8:您认为自己在烹饪中的哪些环节比较薄弱？（可多选）

刀工处理

火候掌控

调味技巧

食材搭配

摆盘装饰

时间管理/备菜规划

没有薄弱环节

Q9:您对使用新型厨房电器（如空气炸锅、料理机、智能炒菜机等）的态度是？

非常喜欢，乐于尝试和购买

比较接受，会选择性使用

一般，更习惯传统厨具

不太接受，觉得没必要

完全没兴趣

Q10:您是否愿意为提升烹饪技能付费（如购买课程、高级食材、专业厨具）？

非常愿意，愿意投入较多

比较愿意，会适度投入

一般，偶尔小额投入

不太愿意，更倾向于免费资源

完全不愿意

Q11:您希望未来在哪些方面提升烹饪技能？（可多选）

特定菜系深造（如中式面点、西式烘焙）

健康营养餐食制作

快手菜/便当制作

宴会大菜/招待朋友

食物摄影与摆盘

食材知识（如挑选、处理）

其他

Q12:请为您自己刀工处理（切、片、剁等）的熟练度打分。（1分为非常不熟练，5分为非常熟练）

分数

标签

Q13:请为您自己调味（咸淡、酸甜、香料运用等）的准确度打分。（1分为非常不准确，5分为非常准确）

分数

标签

Q14:您处理不熟悉的食材或菜谱时，通常感觉？

充满挑战和乐趣

有点紧张但愿意尝试

感觉麻烦，尽量避开

完全不想尝试

Q15:如果参加一个烹饪工作坊，您最希望学习的主题或内容是什么？

填空1

Q16:您认为烹饪对您个人生活的意义主要在于？

满足基本饮食需求

享受美食与创造的乐趣

促进家庭/朋友关系

保持健康的生活方式

减压放松的一种方式

其他

Q17:您通常与谁一起分享烹饪成果？（可多选）

独自享用

家人

伴侣

朋友/室友

同事

通过社交网络分享

Q18:您关注烹饪相关的社交媒体账号或博主吗？

非常关注，是主要信息来源之一

比较关注，会偶尔浏览

一般，偶尔看到会看看

不太关注

完全不关注

Q19:请推荐一个您认为对烹饪学习帮助最大的APP、网站或博主名称。

填空1

Q20:您如何看待“预制菜”或“料理包”在家庭烹饪中的角色？

很好的补充，节省时间

偶尔使用可以接受

不太喜欢，更倾向新鲜制作

完全拒绝

没接触过，不了解

Q21:未来一年，您计划在烹饪方面投入更多时间吗？

是的，计划系统学习

是的，希望多尝试新菜

保持现状

可能会减少

不确定

Q22:您的性别是？

男

女

保密

Q23:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q24:您常用的电子邮箱地址是？（用于可能的调研结果或活动通知，选填）

填空1

2026年烹饪技能收集表

介绍

本模板旨在提供烹饪技能与兴趣偏好的标准化调研解决方案。帮助您收集烹饪习惯、评估技能水平、分析学习渠道，适合餐饮机构、教育平台和美食社区了解用户需求并优化相关服务。

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