餐饮消费偏好需求调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费偏好的市场调研，旨在了解您的饮食习惯与选择倾向。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析。感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖、外带）的频率是？

1次及以下

2-3次

4-5次

6次及以上

Q2:您外出就餐时，通常会选择以下哪些餐饮类型？（可多选）

中式正餐（如炒菜、火锅、烤鱼）

西式简餐/快餐（如汉堡、披萨、意面）

日韩料理（如寿司、烤肉、拉面）

东南亚菜系（如泰国菜、越南粉）

地方特色小吃/小吃街

自助餐

饮品店/咖啡厅

烘焙甜点店

Q3:您选择一家餐厅就餐时，最看重的因素是？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生与氛围

地理位置便利性

服务态度与效率

品牌知名度/朋友推荐

Q4:您通常通过什么渠道获取餐厅信息或进行决策？

大众点评、美团等生活服务APP

小红书、抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过时随机选择

餐厅官方网站/公众号

其他

Q5:您能接受的人均单次餐饮消费（不含酒水）大约在哪个区间？

50元以下

51-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q6:在点餐时，您通常会关注菜品的哪些信息？（可多选）

食材新鲜度/来源

热量/营养成分

是否有忌口（如辣、葱蒜、过敏源）

图片/视频展示效果

其他顾客的评价

菜品的创新性或独特性

Q7:您对餐厅提供“小份菜”或“一人食”套餐的态度是？

非常欢迎，避免浪费且选择灵活

比较欢迎，视情况选择

无所谓

不太欢迎，更喜欢常规份量

Q8:综合考虑口味、服务、环境、价格，您向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅的可能性有多大？（0分表示“完全不可能”，10分表示“极有可能”）

选项1

Q9:您对餐厅使用预制菜（中央厨房统一制作、加热即食的菜品）的看法是？

可以接受，只要口味和卫生有保障

不太接受，更喜欢现场制作的“锅气”

无所谓，好吃就行

完全不能接受

Q10:以下哪些餐厅服务或设施能显著提升您的就餐体验？（可多选）

免费Wi-Fi与充电插座

等位时提供小食/饮品

透明厨房/明厨亮灶

儿童游乐区或儿童餐

便捷的线上排队/预订系统

支持多种移动支付

宠物友好区域

Q11:您更倾向于哪种就餐方式？

堂食，享受环境和现场服务

外卖，追求便捷与省时

外带，回家或办公室享用

视具体情况和心情而定

Q12:您对目前居住或工作区域周边餐饮选择的丰富度和满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q13:如果一家新餐厅想吸引您首次光顾，您最希望它推出什么类型的优惠或活动？

填空1

Q14:您是否会因为餐厅支持环保举措（如减少塑料使用、提供素食选项）而更倾向于选择它？

会，这是重要的加分项

可能会，但不起决定性作用

不会，对我选择没有影响

Q15:您在选择外卖时，主要考虑哪些因素？（可多选）

配送速度

配送费与起送价

平台评分与用户评价

餐品包装是否完好

餐厅的卫生安全资质

满减/红包等优惠力度

Q16:您对“融合菜”（将不同菜系特色结合的创新菜式）的兴趣如何？

非常有兴趣，喜欢尝试新奇口味

有一定兴趣，但更看重最终味道

兴趣一般，更偏爱传统经典菜系

没有兴趣

Q17:请描述一次您印象最深刻（无论好坏）的就餐经历，并简要说明原因。

填空1

Q18:您是否愿意为“有机食材”、“原产地直供”或“主厨推荐”等概念支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体溢价

不太愿意

完全不愿意

Q19:您通常通过哪些方式分享您的就餐体验？（可多选）

在生活服务APP（如大众点评）写评价

在社交媒体（如朋友圈、微博、小红书）发布

直接口头告诉朋友/家人

拍摄照片/视频但不公开发布

基本不分享

Q20:您认为未来餐饮消费的趋势可能更偏向于？

健康化与营养均衡

便捷化与效率提升

体验化与社交属性

个性化与定制服务

性价比至上

餐饮消费偏好需求调研

介绍

本模板旨在提供餐饮消费偏好与需求的标准化市场调研解决方案。帮助您分析就餐习惯、评估消费决策因素、洞察行业趋势，适合餐饮企业、市场研究机构及创业者进行精准的市场定位与策略优化。

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