餐饮服务体验需求调研

尊敬的顾客，您好！为了持续提升我们的餐饮服务水平，为您带来更优质的用餐体验，我们诚挚地邀请您参与本次调研。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，感谢您的支持！

Q1:您最近一次外出就餐（堂食）距今大约多久？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常和谁一起外出就餐？

家人

朋友/同事

情侣/伴侣

独自一人

商务伙伴

Q3:您在选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）

菜品口味

餐厅环境/氛围

价格/性价比

服务态度

地理位置/便利性

餐厅卫生状况

菜品创新性/独特性

网络评价/口碑

Q4:您主要通过哪种渠道了解新的餐厅信息？

朋友/家人推荐

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交媒体

路过看到

美食公众号/博主

其他

Q5:如果以0-10分评价，您有多大可能性会向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？

选项1

Q6:请为您最近一次就餐的餐厅在“服务人员响应速度”方面打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:请为您最近一次就餐的餐厅在“服务人员专业度（如菜品介绍、建议等）”方面打分。（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:在就餐过程中，哪些服务细节会让您感到特别满意？（可多选）

主动添水/更换骨碟

及时回应需求

友好的微笑和问候

对菜品/酒水知识熟悉

主动提供打包服务

处理问题迅速得当

儿童/特殊需求关怀

Q9:您认为目前餐厅普遍存在的服务短板是什么？

服务响应慢

服务态度冷淡

服务流程混乱

缺乏个性化服务

人员培训不足

都还好

Q10:您更倾向于使用哪些方式进行点餐？

服务员人工点餐

扫描桌上二维码点餐

使用餐厅提供的平板电脑点餐

提前在线上预约点餐

自助点餐机

Q11:您对餐厅使用智能设备（如送餐机器人、智能呼叫铃）辅助服务的态度是？

非常欢迎，提升效率和趣味性

可以接受，但更看重人工服务的温度

不太喜欢，感觉缺乏人情味

无所谓

Q12:在用餐结束后，您通常会通过哪些方式反馈意见？（可多选）

现场向服务员提出

在大众点评等平台写评价

填写餐厅的纸质意见卡

通过餐厅小程序/公众号反馈

一般不主动反馈

Q13:如果餐厅针对您的反馈（如菜品问题）提供了即时补偿（如更换菜品、赠送甜品），这会如何影响您对该餐厅的看法？

大大提升好感，会再次光顾

有所提升，处理态度不错

一般，这是应该做的

无影响

Q14:您希望餐厅在哪些方面提供更多增值服务？（可多选）

等位时的免费茶点/娱乐

免费的餐后水果/甜品

会员专属优惠/活动

主题活动（如节日、DIY）

便捷的停车服务

儿童游乐设施

Q15:您能接受的餐厅人均消费区间是多少？（人民币）

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q16:请描述一次令您印象深刻的（好或坏）餐饮服务经历，以及它带给您的感受。

填空1

Q17:您认为“服务体验”在整体就餐满意度中的重要性如何？

至关重要，与菜品口味同等重要

非常重要，仅次于菜品口味

比较重要

一般重要，菜品好就行

Q18:您认为未来餐饮服务的发展趋势可能包括哪些？（可多选）

更加个性化和定制化

线上线下服务深度融合

更广泛地应用科技与自动化

更注重健康与可持续理念

服务人员的角色向体验顾问转变

社群化运营，增强顾客归属感

Q19:对于提升餐饮服务体验，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q20:您的性别是？

男

女

Q21:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q22:您目前所在的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营者/自由职业

退休人员

其他

餐饮服务体验需求调研

介绍

本模板旨在提供全面的餐饮服务体验需求调研解决方案。帮助您评估顾客满意度、洞察服务改进点、收集消费偏好，适合餐饮企业和管理者优化服务流程、提升顾客忠诚度与品牌口碑。

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