餐饮需求痛点渠道调研问卷

餐饮需求痛点渠道调研问卷

您好！我们正在进行关于餐饮需求与痛点的市场调研，旨在更好地了解消费者的真实想法与行为习惯。您的宝贵意见将帮助我们优化服务。问卷匿名填写，预计耗时约5分钟，感谢您的参与！

Q1:您最近一周内在外就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

0次

1-2次

3-5次

6次及以上

Q2:您通常通过哪些渠道寻找餐厅/美食信息？（可多选）

美团/大众点评等生活服务App

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过时随机选择

餐厅官方网站/公众号

其他

Q3:在选择一家餐厅时，对您决策影响最大的因素是什么？

菜品口味与质量

价格与性价比

卫生与食品安全

地理位置与便利性

餐厅环境与氛围

线上评价与口碑

Q4:请对当前主流外卖平台（如美团外卖、饿了么）的整体使用体验进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q5:您在使用外卖服务时，遇到过哪些痛点？（可多选）

配送时间过长

餐品洒漏或包装破损

实际餐品与图片/描述不符

配送费过高

商家客服响应慢

优惠活动复杂难用

其他

Q6:在餐厅堂食时，您最不能忍受的服务问题是什么？

上菜速度过慢

服务员态度冷淡/响应不及时

环境卫生不佳

排队等候时间过长且无合理安排

结账流程繁琐

Q7:请描述一次您印象深刻的、不愉快的餐饮消费经历（可以是堂食或外卖）。

填空1

Q8:您对餐厅推出“预制菜”或“中央厨房配送菜品”的态度是？

可以接受，方便快捷

不太接受，感觉不新鲜

视具体情况而定（如餐厅类型、菜品）

不了解/不关心

Q9:您希望餐厅在哪些方面进行改进或提供更多信息？（可多选）

更透明的食材来源与制作过程

更清晰的菜品热量/营养成分标识

更灵活的个性化定制选项（如辣度、忌口）

更完善的线上预订/排队系统

更多样化的支付方式

其他

Q10:您通常如何处理对某次餐饮消费的不满？

直接向餐厅/平台客服反馈

在线上评价平台（如大众点评）给出差评

向朋友吐槽，但不会公开评价

自认倒霉，下次不再光顾

其他

Q11:总体上，您有多大意愿向朋友推荐您最近常使用的餐饮服务平台（如美团、饿了么等）或餐厅？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

选项1

Q12:您是否愿意为“更优质的食材”或“更独特的用餐体验”支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q13:您认为目前餐饮行业在“可持续发展”（如减少浪费、环保包装）方面做得如何？您关注哪些方面？（可多选）

做得很好，有明显举措

一般，有意识但行动不足

做得不好，很少关注

我关注减少一次性餐具使用

我关注食物浪费问题

我关注本地/有机食材的使用

我不关注此方面

Q14:您对未来餐饮消费的期待或趋势最看好哪一点？

更智能化的点餐与配送

更健康、营养均衡的菜品

更具文化特色或主题的用餐体验

更紧密的线上线下融合（如私域社群、会员制）

更加便捷的自助服务

Q15:对于改善您的餐饮消费体验，您还有什么其他的建议或想法？

填空1

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