餐饮推荐意愿与行业趋势调研问卷

餐饮推荐意愿与行业趋势调研问卷

您好！感谢您参与本次餐饮推荐意愿与行业趋势调研。本问卷旨在了解您的餐饮消费习惯、推荐偏好以及对行业未来发展的看法。您的宝贵意见将帮助我们更好地把握市场动态。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:您平时外出就餐（包括外卖、堂食）的频率大约是？

每天一次或更多

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或几乎不

Q2:您通常通过哪些渠道了解新的餐饮店或菜品？（可多选）

朋友/家人/同事的口头推荐

小红书、抖音、微博等社交媒体

大众点评、美团等生活服务APP

美食博主/KOL的测评

商家自身的广告宣传（传单、户外广告等）

路过看到

其他

Q3:总体上，您有多大意愿将您满意的餐厅或菜品推荐给朋友或同事？（0分表示“完全不愿意”，10分表示“极愿意”）

选项1

Q4:您认为，在您决定是否推荐一家餐厅时，最重要的因素是什么？

口味与菜品质量

性价比

服务态度与效率

环境卫生与氛围

地理位置便利性

食品安全与健康

Q5:请对“社交媒体（如小红书、抖音）上的美食推荐内容”对您就餐决策的影响力进行评分（1分无影响，5分影响极大）

分数

标签

Q6:您认为当前餐饮行业在吸引和留住顾客方面，哪些趋势最为明显？（可多选）

健康、轻食、低卡路里菜品

地方特色与非遗美食复兴

预制菜/半成品菜的普及

数字化体验（扫码点餐、无人配送）

跨界联名与主题餐厅

沉浸式/体验式餐饮（如剧本杀餐厅）

宠物友好型餐厅

可持续/环保理念（如减少塑料使用）

Q7:您是否愿意为“更具特色或体验感”的餐饮（如主题餐厅、主厨定制菜单）支付比普通餐厅更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q8:请描述一下最近一次您主动向他人“强烈推荐”某家餐厅或某道菜品的原因是什么？

填空1

Q9:您认为未来1-2年，餐饮外卖市场的发展重点会更偏向于？

极致性价比（更便宜、更快）

品质与健康升级（更好的食材、营养搭配）

场景拓展（如下午茶、夜宵、聚会套餐）

技术创新（如无人机配送、智能保温）

其他

Q10:在您看来，一个优秀的餐饮品牌在社交媒体上应具备哪些特质？（可多选）

菜品图片/视频美观诱人

真实、大量的用户好评

与粉丝的积极互动

定期推出新品或优惠活动

有清晰、独特的品牌故事或理念

合作知名KOL进行推广

其他

Q11:如果一家餐厅推出了“订阅制”服务（如每月固定费用，享受专属菜品或折扣），您的态度是？

非常有兴趣尝试

可能会考虑

不确定，要看具体内容

不太感兴趣

完全不感兴趣

Q12:请对“食品安全与卫生透明度（如明厨亮灶、公开食材来源）”在您选择餐厅时的重要性进行评分（1分不重要，5分非常重要）

分数

标签

Q13:您认为哪些技术将在未来深刻改变餐饮体验？（可多选）

AI智能点餐与个性化推荐

后厨自动化/机器人烹饪

AR/VR沉浸式点餐或用餐体验

基于大数据的精准营销与会员管理

区块链溯源保障食材安全

其他

Q14:您更倾向于相信哪种类型的餐饮推荐？

身边熟人的亲身推荐

美食领域专业KOL/KOC的深度测评

生活服务APP（如大众点评）上的海量用户评价

商家官方发布的宣传内容

其他

Q15:您对餐饮行业未来在“可持续发展”（如减少食物浪费、环保包装、本地采购）方面有什么期待或建议？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

海外

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