餐饮品牌信任度与认知调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮品牌信任度与认知的学术调查，旨在了解消费者对餐饮品牌的看法与选择偏好。您的真实反馈对我们的研究至关重要。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每月在外就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

Q4:您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或餐厅？（可多选）

朋友/家人推荐

社交媒体（如微信、微博、小红书、抖音）

美食点评App（如大众点评、美团）

线上外卖平台（如美团外卖、饿了么）

电视/广播广告

户外广告/传单

路过门店

其他

Q5:在选择一家餐厅或餐饮品牌时，您对“食品安全与卫生”这一因素的重视程度如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

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Q6:在选择一家餐厅或餐饮品牌时，您对“口味与菜品质量”这一因素的重视程度如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q7:在选择一家餐厅或餐饮品牌时，您对“价格合理性”这一因素的重视程度如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q8:在选择一家餐厅或餐饮品牌时，您对“服务态度与效率”这一因素的重视程度如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q9:在选择一家餐厅或餐饮品牌时，您对“就餐环境与装修”这一因素的重视程度如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q10:当您听到一家餐饮品牌被报道存在食品安全问题时，您对该品牌的态度最可能是？

立即停止消费，并告知亲友

短期内不再消费，观望其后续整改

仅对该问题产品避雷，其他照常消费

不太在意，只要价格或口味合适仍会消费

Q11:您认为目前市场上连锁餐饮品牌（如肯德基、麦当劳、海底捞等）的整体食品安全状况如何？

非常值得信赖

比较值得信赖

一般

不太值得信赖

非常不值得信赖

Q12:您认为目前市场上中小型独立餐厅的整体食品安全状况如何？

非常值得信赖

比较值得信赖

一般

不太值得信赖

非常不值得信赖

Q13:以下哪些行为会显著提升您对一个餐饮品牌的信任度？（可多选）

公开透明的食材溯源信息

餐厅后厨可视化（明厨亮灶）

积极回应并妥善处理顾客投诉

获得权威的食品安全认证

品牌有长期良好的口碑

知名代言人或KOL推荐

其他

Q14:以下哪些因素最容易导致您对一个餐饮品牌产生不信任感？（可多选）

被曝光存在食品安全问题

发现虚假宣传（如菜品图片与实物严重不符）

价格不透明或存在隐藏消费

服务态度恶劣

环境卫生状况差

网络负面评价过多

其他

Q15:总体而言，您向朋友或家人推荐您常去的餐饮品牌的可能性有多大？（0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q16:如果一家您喜欢的餐饮品牌涨价，但品质和服务保持不变，您的消费意愿会如何变化？

完全不受影响，继续消费

可能会减少消费频率

会寻找其他替代品牌

立即停止消费

Q17:您更倾向于相信哪种来源的餐饮品牌评价？

亲朋好友的亲身推荐

美食点评App上的用户评价

社交媒体上的网红/KOL测评

传统媒体（电视、报纸）的报道

品牌官方的宣传信息

Q18:请回想一个您认为“非常值得信赖”的餐饮品牌（或餐厅），并简要说明它让您感到信赖的主要原因是什么？

填空1

Q19:请回想一个让您感到“失望或不信任”的餐饮消费经历，并简要说明导致这种感受的主要原因是什么？

填空1

Q20:您认为餐饮品牌通过哪些方式最能有效重建消费者的信任？（请选择最有效的一项）

彻底整改并公开道歉，接受公众监督

引入第三方权威机构进行认证和定期检查

大幅让利促销，用诚意挽回顾客

更换管理团队或品牌形象，重新开始

Q21:您是否愿意为“更高标准的食品安全保障”（如有机食材、更严格的检测）支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q22:对于提升整个餐饮行业的消费者信任度，您有什么宝贵的意见或建议？

填空1

餐饮品牌信任度与认知调查

介绍

本模板旨在提供餐饮品牌信任度与消费者认知的标准化调研工具。帮助您评估食品安全关注度、分析品牌选择因素、收集消费行为数据，适合餐饮企业、市场研究机构和学术单位进行精准的品牌策略分析与市场洞察。

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