餐饮认知程度与消费行为调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮认知与消费行为的市场调研。本问卷旨在了解您对餐饮的认知程度及日常消费习惯。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，请根据您的真实情况填写。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前的工作/学习状态是？

在校学生

在职人员

自由职业者

待业/退休

其他

Q4:您个人平均每月在餐饮（包括堂食、外卖、自炊食材等）上的总支出大约是？

1000元以下

1001-2000元

2001-3000元

3001-5000元

5000元以上

Q5:在过去的三个月里，您平均每周外出就餐（堂食）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

几乎每天

Q6:在过去的三个月里，您平均每周点外卖的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

几乎每天

Q7:您在选择餐厅或外卖时，最看重以下哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

卫生安全

地理位置/配送速度

餐厅环境/装修

服务态度

品牌知名度/推荐

促销活动/优惠券

食材来源/健康程度

其他

Q8:您通常通过什么渠道了解新的餐厅或菜品信息？

朋友/家人/同事推荐

大众点评/美团等生活类APP

小红书/抖音等社交媒体

电视/广播/报纸等传统媒体

路过看到/随机尝试

餐厅自身的宣传（传单、广告等）

其他

Q9:整体而言，您对当前市面上餐饮服务的满意度如何？（0-10分，0=非常不满意，10=非常满意）

选项1

Q10:您是否关注餐饮的“健康”或“营养”概念？

非常关注，并会主动选择

比较关注，会作为参考因素

一般，偶尔会考虑

不太关注，更看重口味

完全不关注

Q11:以下哪些餐饮形式或概念是您听说并有一定了解的？（可多选）

轻食/沙拉

预制菜

分子料理

Omakase（主厨发办）

植物肉/人造肉

精酿啤酒

无麸质饮食

低碳水饮食

以上均不了解

Q12:您是否愿意为“有机”、“0添加”、“原产地直供”等宣称更健康或高品质的食材支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，视情况而定

不太愿意

完全不愿意

Q13:您是否曾因某家餐厅的“网红”属性（如在社交媒体上爆火）而特意前往消费？

经常

偶尔

很少

从未

Q14:您认为“网红餐厅”最吸引您的地方通常是？

菜品有创意/颜值高

适合拍照打卡

氛围/环境独特

朋友推荐/社交话题

口味确实出众

其他

不吸引我

Q15:在尝试新餐厅时，如果体验不佳，您最可能采取的行动是？

在线上平台（如大众点评）给出差评

私下向朋友吐槽

直接向餐厅反映问题

默默接受，但不会再光顾

其他

Q16:您对餐厅使用“扫码点餐”这一方式的接受程度如何？

非常喜欢，方便快捷

可以接受，但希望保留纸质菜单

不太喜欢，操作麻烦或担心隐私

非常反感，坚决要求纸质菜单

Q17:您认为未来餐饮行业最需要改进或发展的方向是什么？（最多选3项）

提升食品安全与卫生标准

创新菜品口味与形式

优化性价比

提升服务质量与效率

加强健康营养搭配

发展数字化/智能化服务（如无人餐厅）

注重环保与可持续发展

打造独特的文化/体验

其他

Q18:您是否愿意参与餐厅的“新品试吃”或“顾客共创”活动？

非常愿意，很有兴趣

比较愿意，可以尝试

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q19:请用一句话描述您心中“理想的一餐”应该具备哪些特点？

填空1

餐饮认知程度与消费行为调研

介绍

本模板旨在提供餐饮消费行为与认知程度的标准化市场调研解决方案。帮助您收集消费偏好、评估满意度、分析影响因素，适合餐饮品牌、市场研究机构和投资者进行精准的市场趋势分析与决策支持。

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