餐饮认知与价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费习惯与价格认知的调研。本问卷旨在了解您对餐饮的认知程度及价格敏感度，所有数据仅用于学术研究，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q3:您目前每月可自由支配的收入（或生活费）大约在？

2000元以下

2000-5000元

5001-10000元

10001-20000元

20000元以上

Q4:您平均每周外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q5:您通常选择外出就餐的主要原因是？（单选最重要的一项）

社交聚会

工作/学习需要

不想/没时间做饭

品尝美食/改善生活

其他

Q6:您在选择餐厅时，主要会考虑哪些因素？（可多选）

口味/菜品质量

价格

地理位置/便利性

环境卫生

服务态度

品牌知名度

促销活动

朋友/网友推荐

其他

Q7:对于一份普通的中式快餐（如一份套餐饭），您认为合理的价格区间是？

15元以下

16-25元

26-35元

36-50元

50元以上

Q8:对于一顿中等档次的西式正餐（如牛排、意面），您认为人均合理的价格区间是？

50元以下

51-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q9:从0到10分，您有多大意愿为使用更健康/有机食材的菜品支付更高的价格？（0=完全不愿意，10=非常愿意）

选项1

Q10:当您看到一家新餐厅的菜单价格比您预期的同类餐厅高出20%时，您会？

直接放弃，选择其他

尝试了解其贵的原因（如食材、环境等）再决定

无所谓，只要想吃就会去

其他

Q11:您通常通过哪些渠道了解餐厅的菜品和价格信息？（可多选）

美团/大众点评等生活类App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

餐厅线下传单或广告

路过时直接查看

其他

Q12:您认为“网红餐厅”的价格普遍？

物有所值，体验独特

略高，但可以接受

明显偏高，性价比低

不太关注，不清楚

Q13:请您对以下陈述的认同程度打分（1=非常不同意，5=非常同意）：我认为餐厅的菜品定价应该完全透明，标明主要食材成本。

分数

标签

Q14:如果一家您常去的餐厅宣布涨价10%，您的反应会是？

继续光顾，不受影响

减少光顾频率

寻找替代的平价餐厅

完全不再光顾

Q15:以下哪些促销方式最能吸引您增加餐饮消费？（可多选）

直接打折（如8折）

满减优惠（如满100减20）

赠送菜品或饮料

会员积分/储值优惠

套餐优惠

秒杀/团购

其他

Q16:您是否愿意为“餐厅环境/氛围”（如装修风格、音乐、私密性）支付溢价？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q17:您是否了解“预制菜”或“中央厨房配送”的概念？

非常了解

比较了解

听说过，但不甚了解

完全不了解

Q18:如果您知道某道菜是预制菜（非现场制作），您能接受的价格会比现做菜低多少？

不接受，应同价

低10%-20%

低30%-50%

低50%以上

无所谓，看口味

Q19:请描述一次您认为“物超所值”或“性价比极高”的餐饮消费经历。（例如：花了多少钱，吃了什么，感觉如何）

填空1

Q20:总的来说，您认为您自己对餐饮价格的敏感程度如何？

非常敏感，会仔细比较

比较敏感，会关注价格

一般，偶尔会比较

不太敏感，更看重其他因素

完全不敏感，随心所欲

Q21:对于餐饮行业的菜品定价，您还有什么其他的看法或建议吗？（选填）

填空1

餐饮认知与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮消费认知与价格敏感度调研的标准化解决方案。帮助您收集消费偏好、评估支付意愿、分析决策因素，适合餐饮企业、市场研究者和品牌管理者制定精准的定价与营销策略。

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