餐饮核心需求与用户体验调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮核心需求与用户体验的调研，旨在了解您的餐饮消费习惯与偏好。您的回答将帮助我们更好地优化服务。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受回答。感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择一家餐厅时，最看重以下哪些因素？【最多选3项】

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境卫生

服务态度与效率

地理位置便利性

线上平台评分与评价

菜品种类与创新性

上菜速度

Q3:您通常通过什么渠道发现新的餐厅？

朋友/家人推荐

美团/大众点评等生活App

小红书/抖音等社交媒体

路过/偶然发现

其他

Q4:请为您最近一次满意的用餐体验（堂食）的整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:在您最近一次不满意的用餐体验中，最主要的问题是什么？

菜品味道不佳或有异物

服务态度差或响应慢

等位或上菜时间过长

价格与价值不符

环境卫生问题

没有不满意体验

Q6:您对餐厅的哪些“增值服务”比较感兴趣？【可多选】

免费Wi-Fi

等位时提供小食/饮品

会员专属优惠/积分

生日/纪念日特别礼遇

可预约/提前点餐

提供充电设施

儿童游乐区/宝宝椅

Q7:您更倾向于哪种点餐方式？

传统纸质菜单+服务员点单

扫描桌面二维码自助点单

使用餐厅提供的平板电脑点单

在排队或等位时通过手机提前点单

Q8:您有多大可能将您最常光顾的餐厅推荐给朋友或同事？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q9:您认为一家优秀的外卖服务，最重要的标准是？

配送准时

餐品包装完好、保温

与堂食口味/品质一致

配送员服务态度好

价格合理且无隐形费用

Q10:您会因为哪些原因选择在同一家餐厅重复消费？【最多选3项】

口味稳定，符合预期

性价比高

服务体验好

地理位置方便

已成为习惯/懒得换

有会员优惠或积分

餐厅品牌信任度高

Q11:您通常如何处理用餐后对菜品或服务的不满？

当场向服务员/经理反馈

在线上平台（如大众点评）写评价

私下向朋友吐槽，但不会公开反馈

默默接受，下次不再光顾

视不满程度和心情而定

Q12:如果一家餐厅希望提升顾客的“惊喜感”和记忆点，您有什么具体的建议？（例如：某道特色菜、一个贴心服务瞬间等）

填空1

Q13:您对餐厅使用预制菜（中央厨房统一配送、加热即食的菜品）的态度是？

完全接受，只要好吃、安全、出餐快

可以接受部分菜品使用，但招牌菜应是现做

不太能接受，更偏爱“锅气”和现场制作

非常抵触，认为失去了餐饮的灵魂

Q14:在以下餐厅营销活动中，哪些更能吸引您参与？【可多选】

新品折扣/免费试吃

储值赠送/会员日特惠

社交平台互动抽奖

与知名IP或品牌联名

打卡分享赠菜/折扣

邀请好友得优惠券

Q15:您认为目前餐饮行业在用户体验方面，最需要改进的普遍问题是？

排队等位体验差

服务员培训不足，专业性不够

线上线下信息（如菜单、价格）不一致

缺乏个性化服务

对顾客反馈响应慢

Q16:对于餐厅在环保方面的举措（如减少一次性用品、提供可降解包装），您的支持程度是？（1分完全不支持，5分非常支持）

分数

标签

Q17:您的人均餐饮消费（单次，不含酒水）通常在哪个区间？

50元以下

51-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q18:请用1-2个关键词描述您心中“理想餐厅”的核心特质。

填空1

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前所在的常驻城市类型是？

一线城市（如北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

餐饮核心需求与用户体验调查

介绍

本模板旨在提供餐饮行业顾客需求与体验的深度调研解决方案。帮助您洞察消费频率偏好、评估服务核心要素、分析顾客决策路径，适合餐饮品牌、市场研究机构和咨询公司进行精准的用户体验优化与市场策略制定。

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