餐饮质量评价市场调研问卷

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮质量的匿名市场调研，旨在了解消费者对餐饮服务的真实感受与评价。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务质量。本问卷预计耗时5-8分钟，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的支持！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您通常选择以下哪些类型的餐厅就餐？（可多选）

中餐

西餐

日料/韩餐

快餐/简餐

火锅/烧烤

自助餐

特色小吃/地方菜

其他

Q3:在选择餐厅时，您最看重以下哪个因素？

菜品口味与质量

价格与性价比

环境卫生

服务态度

地理位置便利性

餐厅品牌/口碑

Q4:请为您最近一次就餐的整体体验打分（1分为非常不满意，5分为非常满意）。

分数

标签

Q5:您认为餐厅的菜品口味是否符合菜单描述或您的预期？

完全符合，甚至超出预期

基本符合

一般，部分菜品有差异

不太符合，与描述相差较大

完全不符合

Q6:您对餐厅菜品的份量满意度如何？

非常满意，份量充足

比较满意，份量合适

一般，份量适中

不太满意，份量偏少

非常不满意，份量严重不足

Q7:您认为餐厅食材的新鲜度如何？

非常新鲜

比较新鲜

一般

不太新鲜

非常不新鲜

Q8:请为餐厅的用餐环境（如整洁度、装修、氛围、座位舒适度）打分（1分为非常差，5分为非常好）。

分数

标签

Q9:您对餐厅服务人员的响应速度（如点餐、加水、结账）是否满意？

非常满意，响应迅速

比较满意

一般

不太满意，响应较慢

非常不满意，无人响应

Q10:您认为餐厅的菜品定价是否合理？

非常合理，物有所值

比较合理

一般

不太合理，价格偏高

非常不合理，性价比极低

Q11:您在就餐过程中遇到过以下哪些问题？（可多选）

上菜速度慢

菜品口味不佳

食材不新鲜

服务态度差

环境卫生问题

餐具不洁

实际菜品与图片不符

未遇到过问题

Q12:如果遇到问题，您通常会如何处理？

当场向服务员/经理反馈

默默接受，下次不再光顾

在线上平台（如大众点评）给出差评

向亲友抱怨，不建议他们来

其他方式

Q13:您有多大可能向您的朋友或同事推荐您最近就餐的这家餐厅？（0分为完全不可能，10分为极有可能）

选项1

Q14:您更倾向于通过什么渠道了解餐厅信息或做出就餐决策？

朋友/家人推荐

线上美食平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过随机选择

餐厅官方宣传

Q15:您认为目前餐饮行业在质量方面最需要改进的是什么？

食品安全与卫生

菜品口味的稳定性

服务人员的专业素养

就餐环境的舒适度

菜品的创新与多样性

价格透明与合理性

Q16:请描述一次令您印象深刻的（好或坏）就餐经历，并说明原因。

填空1

Q17:您是否愿意参与后续的深度访谈或产品试吃活动，以提供更详细的反馈？

非常愿意

可以考虑

不太愿意

完全不愿意

Q18:对于提升餐饮整体质量，您还有什么其他建议或期待？

填空1

餐饮质量评价市场调研问卷

介绍

本模板旨在提供餐饮服务质量评估的标准化市场调研工具。帮助您收集消费反馈、分析服务短板、优化经营策略，适合餐饮企业、市场研究机构和创业者了解顾客真实需求，提升行业竞争力。

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