餐饮性价比评价消费行为调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮消费行为的学术研究，旨在了解消费者如何评价和选择高性价比的餐饮服务。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持。本问卷匿名填写，所有信息仅用于统计分析，请根据您的真实感受和经历作答。感谢您的参与！

Q1:请问您最近一次外出就餐（非工作餐/外卖）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息？（可多选）

美团/大众点评等生活类App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/家人/同事推荐

路过随机选择

餐厅官方网站/公众号

传统媒体广告（电视/报纸）

Q3:在选择餐厅时，您认为“性价比”这个因素的重要性如何？

最重要，是决定性因素

非常重要，是主要考量因素之一

比较重要，会适当考虑

不太重要，更看重其他因素

完全不重要

Q4:在评价一家餐厅的“性价比”时，您主要会考虑哪些方面？（可多选）

菜品口味与质量

菜品分量

价格（人均消费）

餐厅环境与卫生

服务质量

地理位置/交通便利性

优惠活动/折扣力度

品牌声誉

Q5:对于一家您认为“性价比高”的餐厅，您能接受的人均消费范围是？

50元以下

51-100元

101-200元

201-300元

300元以上

Q6:您更倾向于选择以下哪种类型的“高性价比”餐厅？

口味地道但环境普通的街边小店

环境舒适、服务标准化的连锁餐厅

创意新颖、适合拍照打卡的网红餐厅

提供超值套餐/自助餐的餐厅

Q7:在“性价比”评价中，您认为“菜品口味”与“价格”的相对重要性如何？请用1-5分表示，1分表示“价格远重于口味”，5分表示“口味远重于价格”。

分数

标签

Q8:当您发现某道菜品的实际价格高于您的预期时，您通常会？

直接放弃点这道菜

如果特别想吃，还是会点

询问服务员价格是否合理

查看其他顾客的评价再做决定

认为餐厅整体性价比低，可能离开

Q9:哪些促销活动最能吸引您去尝试一家新餐厅？（可多选）

代金券/满减优惠

特价套餐/团购

买一赠一

会员折扣/储值优惠

新店开业折扣

与支付平台（支付宝/微信）合作的优惠

Q10:就餐后，如果对性价比不满意，您有多大可能会在线上平台（如大众点评）给出中差评？

一定会

很可能会

看情况，如果特别差才会

不太会，除非服务极差

几乎不会，习惯性不给评价

Q11:您认为“网红餐厅”的性价比普遍如何？

性价比很高，物超所值

性价比一般，符合预期

性价比偏低，价格虚高

不确定，没去过或不好评价

Q12:您是否愿意为了更好的环境和服务，支付比同类菜品市场均价高出20%的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

非常不愿意

Q13:在社交媒体上看到一家餐厅的“打卡”推荐后，您最关心推荐中的什么信息？

具体的菜品照片和价格

对口味和分量的详细描述

对环境和服务的评价

关于性价比高低的结论

餐厅的准确地址和排队情况

Q14:请描述一次您印象最深刻的“高性价比”就餐经历（例如：餐厅/菜品名称，或让您觉得物超所值的原因）。

填空1

Q15:请描述一次您认为“性价比极低”的就餐经历，并简要说明原因。

填空1

Q16:您认为目前餐饮市场在“性价比”方面存在的主要问题是什么？

价格虚高，与品质不匹配

营销过度，实物与宣传不符

分量普遍偏少

同质化严重，缺乏特色高性价比选择

没有明显问题

Q17:您个人每月在外就餐（含外卖）的预算大约占月总支出的比例是？

5%以下

6%-10%

11%-15%

16%-20%

20%以上

Q18:您的性别是？

男

女

Q19:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前常居的城市类型是？

一线城市（如北上广深）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

Q21:您的个人月均可支配收入（或生活费）大致范围是？

3000元以下

3001-5000元

5001-8000元

8001-15000元

15001-30000元

30000元以上

餐饮性价比评价消费行为调研

介绍

本模板旨在提供餐饮消费性价比评价的标准化调研解决方案。帮助您了解消费者选择标准、分析价格敏感度、收集用餐反馈，适合餐饮企业、市场研究机构和创业者进行精准的市场洞察与策略优化。

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