餐饮安全性评价客户满意度调查

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

Q2:您本次用餐的就餐形式是？

Q3:请对餐厅的整体环境卫生（如地面、桌面、洗手间清洁度）进行评分。

Q4:请对餐具（如碗、盘、筷子、杯子）的清洁与消毒情况评分。

Q5:您是否观察到餐厅有明显的“明厨亮灶”或开放式厨房设计？

Q6:您是否注意到餐厅员工在处理食物时佩戴了口罩、手套或帽子等防护用品？

Q7:您是否注意到餐厅内有员工健康证公示或相关食品安全信息公示？

Q8:请对您所点餐品的食材新鲜度（如蔬菜、肉类、海鲜等）进行评分。

Q9:请对餐品的烹饪熟度（如肉类是否完全煮熟、海鲜是否新鲜烹制）进行评分。

Q10:在用餐过程中，您是否发现餐品中有异物（如头发、小虫、塑料片等）？

Q11:您是否留意到餐厅有有效的防虫防鼠措施（如灭蝇灯、纱窗、定期消杀痕迹）？

Q12:请对餐厅的垃圾分类与后厨垃圾处理及时性（无明显异味、垃圾桶加盖）进行评分。

Q13:您认为该餐厅在食品安全方面，哪些环节最让您放心？（可多选）

Q14:您认为该餐厅在食品安全方面，哪些环节最需要改进？（可多选）

Q15:您是否曾因食品安全问题（如食物变质、吃后不适）向该餐厅或平台反馈过？

Q16:如果反馈过，您对餐厅处理食品安全投诉的态度和效率是否满意？

Q17:基于本次用餐体验，您有多大可能性会向亲友推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q18:考虑到食品安全因素，您未来再次光顾这家餐厅的意愿如何？

Q19:关于提升餐厅的食品安全与卫生水平，您还有哪些具体的意见或建议？