餐饮线上线下选择需求调研

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费习惯的调研，旨在了解您在线上与线下选择餐厅时的偏好与需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您通常多久进行一次餐饮消费（包括堂食、外卖、自取等）？

每天1次或更多

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

美团/大众点评等生活服务APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事推荐

路过时看到

餐厅自有小程序/公众号

其他

Q3:在决定用餐时，您更倾向于线上点餐（外卖/自取）还是线下堂食？

几乎总是线上点餐

线上点餐为主，偶尔堂食

线上与线下频率相当

线下堂食为主，偶尔线上

几乎总是线下堂食

Q4:选择线上点餐（外卖/自取）时，您主要考虑哪些因素？（可多选）

配送速度与准时性

餐品价格与优惠力度

用户评价与评分

餐品图片与描述

餐厅品牌熟悉度

起送价与配送费

食品安全认证信息

Q5:选择线下堂食时，您主要考虑哪些因素？（可多选）

餐厅环境与氛围

地理位置与交通便利性

现场服务态度

餐品口味与质量

价格与性价比

朋友/家人聚会需求

是否有空位/排队情况

Q6:您认为线上点餐平台（如美团、饿了么）的餐厅信息（如评分、评价、图片）可靠吗？

非常可靠，是主要决策依据

比较可靠，会参考但会辨别

一般，仅供参考

不太可靠，水分较大

完全不可信

Q7:您是否愿意为“免配送费”或“更大优惠”而选择一家您不熟悉的餐厅进行线上点餐？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q8:在线下堂食时，您是否经常使用手机扫描桌上的二维码进行点餐和支付？

总是使用

经常使用

偶尔使用

很少使用

从不使用

Q9:对于“扫码点餐”，您最大的顾虑或不满是什么？

操作复杂，对老年人不友好

强制关注公众号或授权信息

网络不好时体验差

无法与服务员直接沟通需求

没有顾虑，非常方便

Q10:请对“餐厅自有小程序/APP点餐”的体验进行评分（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q11:您希望餐厅的线上渠道（小程序/APP）提供哪些额外功能或服务？（可多选）

更详细的菜品成分与过敏源信息

预约订座与排队取号

会员积分与专属优惠

个性化菜品推荐

烹饪过程直播或后厨透明化

餐品热量计算

其他

Q12:如果一家餐厅同时提供线上和线下服务，您认为其线上与线下的菜品质量、份量应该保持一致吗？

必须完全一致

应尽可能一致，允许微小差异

可以接受一定差异，但需明确告知

线上外卖可以略有不同

无所谓

Q13:您是否经历过线上点餐（特别是外卖）与线下堂食体验差异巨大的情况？

经常发生

偶尔发生

很少发生

从未发生

Q14:如果发生过上述差异，请简要描述是哪些方面的差异让您感到不满意？

填空1

Q15:您认为“预制菜”或“中央厨房配送”的普及，对您线上点餐的选择有影响吗？

有很大影响，会刻意避开或选择

有一定影响，会作为考量因素

影响不大，主要看口味和方便

完全没有影响

不了解什么是预制菜

Q16:未来，您更期待餐饮消费在哪些方面得到提升或创新？（可多选）

配送效率与保温技术

个性化与健康定制餐食

线上线下无缝融合的会员体验

更加透明化的食品安全溯源

沉浸式或主题化的线下用餐环境

更智能的推荐与点餐系统

环保可持续的包装材料

Q17:您的年龄阶段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前所在的城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

县城或乡镇

餐饮线上线下选择需求调研

介绍

本模板旨在提供餐饮行业线上线下消费偏好与需求的深度调研解决方案。帮助您洞察用户消费频率、分析渠道选择动因、评估服务质量期望，适合餐饮品牌、市场研究机构和平台运营方优化服务策略与产品设计。

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