餐饮健康管理意识与品牌认知调查

餐饮健康管理意识与品牌认知调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮健康管理意识与品牌认知的调研，旨在了解公众对健康餐饮的认知、态度及相关品牌印象。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您通常每周在外就餐（包括外卖）的频率是？

几乎不

1-2次

3-4次

5-6次

每天1次或更多

Q3:在选择餐厅或外卖时，您通常会关注以下哪些信息？（可多选）

价格

口味

食材新鲜度

营养成分表/热量

食品安全认证（如明厨亮灶）

餐厅环境/卫生

品牌知名度

其他

Q4:您认为“健康餐饮”最重要的标准是什么？

低油、低盐、低糖

食材天然、无添加

营养均衡搭配

烹饪方式健康（如蒸、煮）

有明确的热量/营养成分标识

其他

Q5:您对自己日常饮食健康程度的整体满意度是？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:您是否主动了解过餐饮食品的营养成分（如热量、蛋白质、脂肪含量等）？

经常了解

偶尔了解

很少了解

从不了解

Q7:您通过哪些渠道获取关于健康饮食或餐饮品牌的信息？（可多选）

社交媒体（如小红书、微博、抖音）

美食类APP/网站

朋友/家人推荐

电视/广播节目

专业营养师/医生建议

品牌官方宣传

其他

Q8:当一家餐厅明确标注其菜品为“低卡”、“轻食”或“健康餐”时，您会更倾向于选择它吗？

一定会

可能会

不确定

可能不会

一定不会

Q9:总体而言，您向身边朋友推荐注重健康管理的餐饮品牌的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q10:提到“健康餐饮品牌”，您脑海中首先浮现的是哪些品牌？（可多选，若没有明确品牌认知，可不选）

Wagas

新元素

超级碗

麦当劳（麦满分等特定产品）

肯德基（K PRO等）

瑞幸咖啡（轻食）

本地轻食/沙拉品牌

其他

没有明确认知的品牌

Q11:您认为这些健康餐饮品牌在哪些方面做得最突出？

菜品口味创新

营养搭配科学

食材品质透明

品牌形象与营销

价格合理

便捷性（外卖/自提）

说不清/不了解

Q12:您愿意为明确标注营养成分、使用更优质食材的“健康餐”支付比普通餐食更高的价格吗？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q13:您希望餐饮品牌在健康管理方面提供哪些更多服务或信息？（可多选）

详细的线上营养成分查询

定制化的营养套餐（如减脂、增肌）

定期举办健康饮食讲座/活动

提供食材溯源信息

与健康机构/专家合作认证

其他

Q14:您认为目前阻碍您践行健康餐饮的主要因素是什么？

价格较高

获取不便（门店少、配送慢）

口味不符合偏好

对宣传信息持怀疑态度

自身习惯难以改变

没有明显阻碍

Q15:对于餐饮品牌如何更好地提升公众的健康管理意识，您有什么具体的建议或期待？

填空1

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