餐饮健康管理意识消费行为调研

餐饮健康管理意识消费行为调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于餐饮健康管理意识与消费行为的调研，旨在了解公众对健康餐饮的认知、态度及实际选择。本问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间与真诚分享！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您通常每周在外就餐（包括外卖）的频率是？

几乎不（少于1次）

1-3次

4-6次

7次及以上

Q3:总体而言，您对自己日常饮食的健康程度有多满意？（0分代表非常不健康/不满意，10分代表非常健康/非常满意）

选项1

Q4:在选择餐厅或外卖时，您通常会关注以下哪些信息？（可多选）

营养成分表/热量

食材来源/是否有机

烹饪方式（如少油、清蒸）

是否有过敏原标识

用户评价中的“健康”相关描述

价格

基本不关注健康信息

Q5:您认为“健康餐饮”最重要的标准是什么？

低油、低盐、低糖

食材新鲜、无添加

营养均衡、搭配合理

热量控制、利于体重管理

符合特定饮食需求（如素食、无麸质）

Q6:您对常见餐饮品牌（如连锁快餐、中餐厅）提供的健康选项的丰富程度，打几分？（1分非常少，5分非常丰富）

分数

标签

Q7:哪些因素会促使您主动选择更健康的餐饮选项？（可多选）

个人或家人有健康问题（如三高）

体重管理/健身需求

媒体或社交平台上的健康知识普及

餐厅/平台对健康菜品的明确推荐

朋友/家人的影响

价格在可接受范围内

通常不会特意选择

Q8:您是否愿意为明确标注了健康信息（如热量、营养成分）的菜品支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q9:请描述一次您因为“健康考虑”而放弃或改变某个餐饮选择的经历。例如，放弃了某道菜或选择了另一家餐厅。

填空1

Q10:您使用过以下哪些工具或服务来管理餐饮健康？（可多选）

食物热量计算APP（如薄荷健康）

记录饮食的日记或APP

订阅健康餐配送服务

咨询营养师或健康管理师

参与线上健康饮食课程/社群

从未使用过任何此类工具

Q11:当餐厅菜单上同时出现“经典口味”和“健康轻食”版本的同一道菜时，您更倾向于选择？

几乎总是选择经典口味

多数情况选择经典口味

视心情和场合而定

多数情况选择健康轻食

几乎总是选择健康轻食

Q12:您认为当前从主流媒体、社交平台获取的餐饮健康信息的可信度有多高？（1分完全不可信，5分完全可信）

分数

标签

Q13:您希望通过哪些渠道获得更多关于健康餐饮的指导和信息？（可多选）

餐厅菜单/点餐平台的详细标注

政府或权威机构的科普宣传

社交媒体上的美食/健康博主

手机APP的个性化推荐

社区或公司组织的健康讲座

家人朋友的分享

目前没有特别需求

Q14:展望未来，您预计自己在餐饮健康管理方面的投入（如金钱、时间、关注度）会如何变化？

显著增加

略有增加

保持现状

略有减少

显著减少

Q15:对于餐饮企业（餐厅、外卖平台等）在推广健康餐饮方面，您有什么具体的建议或期望？

填空1

Q16:最后，请评估您整体对“餐饮健康管理”的个人意识水平。

非常有意识，并严格实践

比较有意识，会经常考虑

一般，偶尔会想到

意识较弱，很少考虑

几乎没有意识

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