餐饮压力来源与消费行为调研问卷

餐饮压力来源与消费行为调研问卷

尊敬的受访者，您好！我们是餐饮行业研究团队，正在进行一项关于消费者在餐饮消费中感受到的压力来源及其消费行为的调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费过程中的真实体验与感受，所有数据仅用于学术研究，我们将严格保密。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解消费者需求，改善餐饮服务。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您平均每月在外就餐（包括堂食、外卖、外带）的频率大约是？

几乎不

1-3次

4-7次

8-12次

13次以上

Q4:您通常选择在外就餐的主要原因是什么？（可多选）

节省时间/方便

朋友/家庭聚会

工作/商务应酬

品尝美食/改善伙食

不会/不想做饭

庆祝特殊日子

其他

Q5:请评价您在寻找餐厅/外卖时，对价格信息的透明度（如菜单明码标价、无隐藏费用）的满意度。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q6:在餐饮消费决策过程中，以下哪些因素会让您感到犹豫或产生压力？（可多选）

价格过高或超出预算

不清楚菜品是否合口味

担心食品安全与卫生

餐厅/外卖平台评价好坏参半

排队等候时间过长

停车困难或交通不便

选择太多，难以决定

服务员态度或服务效率

过敏原或特殊饮食需求无法满足

其他

Q7:在众多压力来源中，对您餐饮消费决策影响最大的是？

价格因素

口味与食品安全

时间效率（如等待、配送）

服务与环境

选择困难

没有明显压力

Q8:您对餐厅/外卖平台提供的“菜品图片与实物相符度”的信任程度如何？（1分表示完全不信任，5分表示完全信任）

分数

标签

Q9:当您对餐品或服务不满意时，您通常会采取哪些行动？（可多选）

向服务员/商家当场提出

在线上平台（如大众点评、外卖App）给出差评

通过社交媒体分享不满经历

向朋友/家人抱怨但不采取公开行动

默默忍受，下次不再光顾

寻求平台客服或消费者协会帮助

其他

Q10:外卖配送的哪些情况最让您感到有压力？

配送超时

餐品洒漏或包装破损

配送员态度不佳

无法实时追踪配送状态

配送费过高

没有点外卖的习惯

Q11:从0到10分，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅/外卖？

选项1

Q12:为了减轻餐饮消费的压力或提升体验，您希望商家或平台提供哪些服务或信息？（可多选）

更详细、真实的菜品图片与评价

明确的过敏原信息与定制化选项

更精准的预计等待/配送时间

透明的价格与优惠券使用规则

更便捷的预订与排队系统

更好的售后服务与投诉处理渠道

提供小份量或试吃装选择

其他

Q13:如果餐厅提供“无忧消费”保障（如：难吃可退、超时免单等），您是否愿意为此支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:请描述一次让您感到压力很大或非常不满意的餐饮消费经历，以及您认为商家应如何改进？

填空1

Q15:总体而言，您认为当前餐饮消费的整体压力水平如何？

压力非常大

压力比较大

一般

压力比较小

几乎没有压力

Q16:对于餐饮行业在减轻消费者压力、提升消费体验方面，您还有哪些其他建议或期待？

填空1

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