餐饮环保意识与价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费中环保意识与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费时的环保选择倾向以及对价格的接受程度。所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与与支持！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您外出就餐（含外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q4:在点外卖时，您是否关注过商家提供的餐具选择（如是否需要一次性餐具）？

总是关注并主动选择

偶尔会注意

几乎不关注，使用默认选项

从未注意过

Q5:在餐饮消费中，以下哪些环保措施会吸引您选择该商家？（可多选）

使用可降解/环保材质的包装

提供“无需餐具”选项并有奖励

支持回收餐具/包装

食材来源标注为有机/可持续

有明确的节能减排举措宣传

Q6:如果一家餐厅因采用环保包装或食材而价格稍高，您愿意为此支付多少溢价？

不愿意支付溢价

愿意支付1%-5%的溢价

愿意支付6%-10%的溢价

愿意支付11%-20%的溢价

愿意支付20%以上溢价

Q7:您是否会因为餐厅或外卖平台强制收取一次性餐具/包装费而减少使用？

会，我会尽量选择不使用

可能会，取决于收费金额

不会，收费不影响我的使用习惯

不确定

Q8:请评价您对“餐饮消费中的环保行为非常重要”这一说法的认同程度。（1-5分，1为非常不认同，5为非常认同）

分数

标签

Q9:在堂食时，如果餐厅提供付费的可重复使用环保餐具（如不锈钢吸管、餐盒），您会考虑购买并使用吗？

会，愿意购买并重复使用

可能会，看价格和实用性

不会，觉得不方便或没必要

不确定

Q10:您在餐饮消费时，主要关注以下哪些价格因素？（可多选）

菜品单价

是否有优惠券/折扣

配送费/包装费

套餐性价比

会员价/积分兑换

Q11:当您发现心仪的餐厅价格上涨时，您的反应通常是？

继续消费，不受影响

减少消费频率

寻找替代的平价餐厅

完全停止消费

Q12:对于外卖，您能接受的最高配送费是多少？

0元（免配送费）

1-3元

4-6元

7-10元

10元以上，只要餐品好

Q13:如果一家餐厅推出“环保套餐”（使用环保包装、部分菜品为植物基等），但价格比普通套餐高15%，您会购买吗？

会，支持环保

可能会，取决于具体菜品和口味

不会，价格太高

不确定

Q14:请评价价格因素在您餐饮消费决策中的重要性。（1-5分，1为完全不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q15:您是否愿意参与餐厅组织的“自带餐具享受折扣”或“光盘行动返券”等活动？

非常愿意，会积极参与

比较愿意，看活动是否便利

不太愿意，觉得麻烦

完全不愿意

Q16:您认为餐饮企业在推行环保措施时，面临的最大挑战或您最担忧的问题是什么？（例如：成本转嫁、执行不便、效果存疑等）

填空1

Q17:您主要通过哪些渠道了解餐饮品牌的环保信息？（单选最常用的渠道）

商家App/小程序内的宣传

社交媒体（如微博、小红书）

美食点评网站/App

朋友/同事推荐

线下门店宣传

几乎不关注

Q18:从0到10分，您有多大可能向朋友推荐一家积极践行环保理念的餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q19:假设有两家口味、距离相近的餐厅，A价格低但环保措施少，B价格高10%但环保措施完善，您更倾向于选择？

A餐厅（价格优先）

B餐厅（环保优先）

看当时心情和具体需求

都不选，再找其他

Q20:您认为以下哪些方式能有效提升消费者在餐饮消费中的环保行为？（可多选）

政府/平台出台强制性规定

商家提供明确的经济激励（如折扣）

加强环保教育宣传

提升环保替代品的便利性和美观度

建立个人环保行为积分/信用体系

Q21:您个人目前拥有或经常使用哪些环保餐饮用品？（如自带杯、餐盒、餐具袋等）

全部或大部分都有并使用

有1-2样并经常使用

有但很少使用

没有，但考虑购买

没有，也不打算购买

Q22:对于平衡餐饮消费中的“环保”与“价格”，您有什么其他想法或建议？

填空1

餐饮环保意识与价格敏感度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮消费中环保意识与价格敏感度调研的标准化解决方案。帮助您评估消费者环保偏好、分析价格接受度、洞察市场机会，适合餐饮企业、市场研究机构和环保组织制定精准的营销与运营策略。

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