餐饮社会责任认知与价格敏感度调查

餐饮社会责任认知与价格敏感度调查

您好！我们正在进行一项关于餐饮消费中社会责任认知与价格敏感度的学术研究。本问卷旨在了解您对餐饮企业社会责任（如环保、员工福利、社区贡献等）的看法，以及这些因素如何影响您的消费选择和价格接受度。问卷匿名，所有数据仅用于学术分析，预计耗时5-8分钟。感谢您的参与！

Q1:您外出就餐（堂食或外卖）的频率大约是？

每周3次或以上

每周1-2次

每月2-3次

每月1次或更少

几乎不

Q2:您通常通过什么渠道了解餐饮品牌的信息？（可多选）

社交媒体（如小红书、抖音、微博）

朋友/家人推荐

美食点评App（如大众点评）

品牌官方广告/公众号

路过/偶然发现

Q3:在选择餐厅时，您通常会关注以下哪些方面？（请选择所有符合的选项）

菜品口味与质量

价格

环境卫生

服务态度

地理位置/便利性

品牌知名度

餐厅是否承担社会责任

Q4:您对“餐饮企业社会责任”（如环保举措、公平雇佣、支持社区等）的了解程度如何？

非常了解，能说出具体案例

比较了解，知道大概概念

一般，听说过但不甚了解

不太了解

完全不了解

Q5:以下哪些餐饮企业的社会责任行为，会显著增加您对该品牌的好感度？（请选择所有符合的选项）

使用环保包装/减少塑料

公开透明的食材溯源

提供公平薪资与良好员工福利

支持本地/有机食材

开展食物捐赠或社区公益

公开碳足迹/节能减排目标

以上都不会

Q6:如果一家餐厅积极履行社会责任（如上述行为），您是否愿意为同样的餐食支付更高的价格？

非常愿意，价格可明显高于市场价

比较愿意，价格可略高（如5%-10%）

视情况而定，需看具体行为和价格差

不太愿意，价格应与普通餐厅持平

完全不愿意，社会责任不应转嫁给消费者

Q7:请评估以下因素在您最终消费决策中的重要性（1分为非常不重要，5分为非常重要）：餐饮品牌的社会责任表现

分数

标签

Q8:请评估以下因素在您最终消费决策中的重要性（1分为非常不重要，5分为非常重要）：餐品的绝对价格

分数

标签

Q9:假设有两家口味、环境相近的餐厅A和B。A价格略低但无社会责任举措；B价格略高但践行环保、关爱员工。您更可能选择？

一定选择A（价格优先）

很可能选择A

不确定/看心情

很可能选择B

一定选择B（责任优先）

Q10:您认为餐饮企业履行社会责任，最应该优先体现在哪个环节？（请选择1-2项）

食材采购（如有机、本地、可持续）

生产加工（如节能、减废）

包装与配送（如环保包装）

员工权益（如薪酬、培训、安全）

社区回馈（如公益、捐赠）

消费者教育（如营养、环保知识）

Q11:您是否曾因为某餐饮品牌的社会责任负面新闻（如食品安全丑闻、虐待员工等）而抵制或减少消费？

是，经常如此

是，偶尔如此

视事件严重程度而定

很少，更关注产品本身

从未，不关注此类新闻

Q12:您认为目前餐饮企业在社会责任方面的信息披露（如通过菜单、App、官网等）足够透明吗？

非常透明，信息易获取

比较透明

一般，部分信息可查

不太透明，信息零散

非常不透明，几乎无信息

Q13:如果一家餐厅希望以“负责任”为特色进行宣传，您最希望看到它提供什么具体信息或证明？（例如：第三方认证、员工访谈视频、碳排放数据等）

填空1

Q14:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q15:您的个人月均可支配收入（用于消费的部分）大致为？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20000元以上

不便透露

Q16:您的最高教育程度是？

高中/中专及以下

大专

本科

硕士

博士及以上

Q17:对于餐饮企业平衡“社会责任投入”与“产品定价”，您还有什么其他看法或建议？

填空1

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