餐饮数字化转型认知与消费行为调研

餐饮数字化转型认知与消费行为调研

尊敬的参与者：您好！我们正在进行一项关于餐饮行业数字化转型与消费者行为的调研，旨在了解您对数字化餐饮服务的认知、使用习惯与体验。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究，请根据您的真实情况填写。感谢您的支持！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您通常多久在外就餐或点外卖一次？

几乎每天

每周2-3次

每周一次

每月2-3次

每月一次或更少

Q3:您主要通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

美团、大众点评等生活服务APP

抖音、小红书等社交媒体

朋友/家人推荐

餐厅官方小程序/公众号

路过看到

其他

Q4:您对“餐饮数字化转型”（如手机点餐、扫码支付、线上排队、智能推荐等）的总体了解程度如何？

非常了解

比较了解

一般

不太了解

完全不了解

Q5:整体而言，您有多大意愿向朋友推荐使用数字化功能（如扫码点餐、线上预订）的餐厅？（0分表示“完全不愿意”，10分表示“极愿意”）

选项1

Q6:您在餐厅消费时，使用过以下哪些数字化服务？（可多选）

扫描桌上二维码点餐

通过餐厅小程序/APP点餐

在线预订座位

使用自助点餐机

电子发票/小票

线上排队取号

会员积分/优惠券在线核销

以上均未使用过

Q7:与传统的服务员点餐相比，您认为使用手机扫码点餐的主要优势是什么？

节省等待时间，更高效

菜单信息更直观、详细

避免沟通误差

支付更方便

隐私性更好（如无需大声点菜）

没有明显优势

Q8:您认为目前餐饮数字化服务最需要改进的方面是？

系统稳定性（避免卡顿、闪退）

操作流程的简洁性

与服务员沟通的便捷性（如需要帮助时）

个性化推荐准确性

优惠活动透明度

数据安全与隐私保护

Q9:请您对最近一次使用餐厅数字化点餐/支付体验的满意度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q10:您是否愿意为了使用数字化服务（如提前点餐、获得专属优惠）而注册成为餐厅的会员？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q11:哪些因素会促使您更频繁地使用某家餐厅的数字化服务？（可多选）

专属会员优惠/折扣

积分兑换礼品

更快的上菜或取餐速度

个性化的菜品推荐

便捷的预订和排队功能

菜品信息的透明化（如溯源、热量）

Q12:您是否关注过餐厅通过数字化渠道（如小程序、APP）发布的食品安全或食材溯源信息？

经常关注，这影响我的选择

偶尔会看

知道有，但没看过

不知道有这项功能

Q13:您对餐饮企业在数字化过程中收集和使用您的个人消费数据持何种态度？

完全接受，以换取更好的个性化服务

比较接受，但希望企业明确告知用途

一般，只要数据安全有保障

比较担忧，会尽量减少使用

非常担忧，尽量避免提供

Q14:对于未来餐饮业的数字化转型（如AI推荐菜品、无人餐厅、全流程自动化等），您有什么期待或担忧？

填空1

Q15:综合来看，您认为餐饮数字化转型对您的消费体验总体上是？

显著提升

有所提升

没有明显影响

有所降低

显著降低

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