北京市餐饮消费偏好竞品调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮消费偏好的市场研究，旨在了解您的用餐习惯与偏好。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场需求。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，通常会选择以下哪些菜系？（可多选）

京菜/北京菜

川菜

粤菜

湘菜

火锅

日料

韩餐

西餐（如意大利菜、法餐）

东南亚菜

快餐/简餐

其他

Q3:您选择一家餐厅就餐时，最重要的决定因素是什么？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利性

餐厅环境/氛围

朋友/家人推荐

线上评价（如大众点评）

品牌知名度

Q4:请为“餐厅的卫生状况”在您选择餐厅时的重要性打分（1-5分，1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q5:请为“餐厅的排队等候时间”在您选择餐厅时的重要性打分（1-5分，1分为非常不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q6:您通常通过什么渠道获取餐厅信息或寻找新餐厅？

大众点评、美团等生活服务平台

小红书、抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过时随机选择

餐厅官方公众号/小程序

其他

Q7:您平均每次外出就餐（不含酒水）的人均消费大约是多少？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q8:您通常会因为什么原因在餐厅进行消费？（可多选）

日常用餐/工作餐

朋友/同事聚会

家庭聚餐

情侣约会

商务宴请

庆祝特殊日子（生日、纪念日等）

单纯想尝试新餐厅

Q9:您更倾向于选择连锁品牌餐厅还是独立/特色餐厅？

连锁品牌餐厅

独立/特色餐厅

两者皆可，视具体情况而定

Q10:如果0分代表“完全不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？

选项1

Q11:在餐厅用餐时，以下哪些服务或设施会显著提升您的满意度？（可多选）

免费Wi-Fi

便捷的充电设施

等位时提供小食/饮品

服务员响应迅速、态度友好

提供儿童座椅/儿童餐

允许携带宠物

有特色的装修或主题

其他

Q12:您是否经常使用餐厅的线上功能（如在线排队、手机点餐、预订座位）？

总是使用

经常使用

偶尔使用

很少使用

从不使用

Q13:您对餐厅推出“季节限定”或“联名款”菜品的态度是？

非常感兴趣，愿意尝试

有点兴趣，可能会尝试

无所谓

不太感兴趣

完全不感兴趣

Q14:请列举1-2家您最近光顾过且印象深刻的餐厅名称（非必填），并简单说明原因。

填空1

Q15:您认为目前北京餐饮市场在哪些方面最需要改进？

菜品创新与多样性

食品安全与卫生透明化

价格合理化/提高性价比

缓解用餐高峰排队问题

提升服务质量

加强线上线下一体化体验

其他

Q16:您的性别是？

男

女

其他/不愿透露

Q17:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您目前在北京市的常住区域是？

东城区

西城区

朝阳区

海淀区

丰台区

石景山区

通州区

大兴区

昌平区

顺义区

其他远郊区

Q19:您目前的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营者/自由职业

退休人员

其他

北京市餐饮消费偏好竞品调研

介绍

本模板旨在提供北京市餐饮消费偏好与竞品分析的标准化调研方案。帮助您洞察用餐习惯、分析菜系偏好、评估决策因素，适合餐饮企业、市场研究机构和投资者进行精准的市场需求分析与商业决策。

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