上海市餐饮消费偏好可行性调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于上海市餐饮消费偏好的市场调研，旨在了解您的饮食习惯与偏好，为餐饮行业提供可行性参考。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况回答。感谢您的宝贵时间！

Q1:您的性别是？

男

女

其他/不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前在上海的居住状态是？

本地常住居民

外地来沪工作/学习者

短期访客/游客

Q4:您通常出于哪些目的在外就餐？（可多选）

工作日午餐

工作日晚餐

周末/节假日聚餐

朋友/同事社交

家庭聚会

商务宴请

单纯不想做饭

品尝特色美食

Q5:您平均每周在外就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q6:您在选择餐厅时，最看重哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利

环境卫生

服务态度

餐厅品牌/知名度

线上评价/评分

装修风格/氛围

上菜速度

是否有优惠/团购

Q7:您个人最偏好的菜系是？

本帮菜/上海菜

江浙菜

川湘菜

粤菜

火锅/烧烤

日料/韩料

西餐（意法美等）

东南亚菜

其他

Q8:您通常通过什么渠道发现新的餐厅或美食信息？

美团/大众点评等生活类App

小红书/抖音等内容平台

朋友/同事/家人推荐

路过/偶遇

微信公众号/美食博主

其他

Q9:您对餐厅使用预制菜（中央厨房配送，加热即食）的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用

无所谓，只要好吃就行

更偏好预制菜，标准化有保障

Q10:您认为目前上海餐饮市场的价格水平如何？（1分表示非常便宜，5分表示非常昂贵）

分数

标签

Q11:您更倾向于在哪种类型的餐厅消费？

高端/精品餐厅

连锁品牌餐厅

特色/小众独立餐厅

社区/街边小店

美食广场/大排档

Q12:您认为一家理想的餐厅在哪些方面需要改进或加强？（可多选）

菜品创新与更新速度

食材新鲜度与溯源

服务响应效率

等位与排队体验

线上点餐与支付便捷性

餐厅的环保与可持续举措

对特殊饮食需求（如素食、过敏）的照顾

其他

Q13:您是否愿意为“健康”、“有机”或“低碳”概念的餐饮支付更高价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体菜品

不太愿意

完全不愿意

Q14:您使用外卖平台的频率如何？

几乎天天点

每周几次

偶尔点（每月几次）

很少或从不点

Q15:您点外卖时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）

配送速度

起送价与配送费

店铺评分与评价

满减/红包等优惠

食品安全与包装

菜品丰富度

品牌熟悉度

Q16:您对“一人食”餐厅或小份量套餐的需求如何？

需求强烈，经常需要

有一定需求，偶尔需要

无所谓，看情况

没有需求

Q17:您是否关注或参与过餐厅的“打卡”、“集章”等营销活动？

经常关注并参与

偶尔会参与

知道但没参与过

不关注

Q18:您认为未来上海餐饮消费的趋势可能更偏向于？

更注重体验与场景（如主题餐厅）

更追求极致性价比

更关注健康与功能性

更依赖数字化与智能化服务

回归传统与手工制作

Q19:您对上海餐饮市场的发展，或者对您理想中的餐厅，还有哪些具体的建议或期待？

填空1

上海市餐饮消费偏好可行性调研

介绍

本模板旨在提供针对上海市餐饮消费偏好的标准化市场调研解决方案。帮助您收集用户画像、分析就餐习惯、评估消费决策因素，适合餐饮品牌、市场研究机构及投资者获取精准的市场洞察与商业决策依据。

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