上海市餐饮购买决策因素可行性调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于上海市居民餐饮消费决策影响因素的调研。本问卷旨在了解您在餐厅选择时考虑的关键因素，以期为餐饮行业提供有价值的参考。您的回答将被严格保密，仅用于学术研究。感谢您的参与！

Q1:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您目前在上海市的居住状态是？

常住居民

工作/求学（非户籍）

短期游客

其他

Q3:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息？（可多选）

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过时看到

餐厅官方公众号/小程序

传统广告（如传单、电视）

其他

Q4:请评价“口味/菜品质量”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q5:请评价“餐厅环境卫生”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q6:请评价“人均消费价格”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q7:请评价“地理位置/交通便利性”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q8:请评价“线上评分与评价”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q9:在选择餐厅时，您最关注以下哪几类菜品或菜系？（可多选）

本帮菜/上海菜

川湘菜

粤菜

西餐（意、法、美式等）

日料/韩料

东南亚菜

火锅/烧烤

简餐/快餐

素食

其他

Q10:您通常外出就餐的人均预算范围是？

50元以下

51-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q11:您平均每周外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次及以上

Q12:哪些餐厅服务因素会显著影响您的用餐体验和再次消费意愿？（可多选）

服务员响应速度

上菜速度

服务员态度友好度

处理问题的能力

预订/排位便利性

支付方式多样性

其他

Q13:餐厅的“网红”或“打卡”属性，在多大程度上会影响您的选择？

完全不影响，我只在乎口味和性价比

有一定影响，会让我产生兴趣

影响很大，我乐于尝试热门餐厅

是主要决定因素之一

Q14:请评价“食品安全与健康认证（如明厨亮灶、有机食材等）”对您选择餐厅的重要性（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q15:对于一家新餐厅，您更愿意尝试的原因可能是什么？（可多选）

有吸引力的开业促销活动

独特创新的菜品

知名厨师或品牌主理

装修风格独特适合拍照

朋友强烈推荐

位于我常去的商圈

其他

Q16:您认为目前上海餐饮市场在满足您的需求方面，最大的不足是？

同质化严重，缺乏特色

性价比普遍偏低

排队时间过长

食品安全隐患担忧

服务体验参差不齐

没有明显不足

其他

Q17:总的来说，您有多大可能向您的朋友或家人推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q18:您对上海餐饮行业的发展，或者对您心目中理想的餐厅，还有哪些具体的建议或期望？

填空1

上海市餐饮购买决策因素可行性调研

介绍

本模板旨在提供上海市居民餐饮消费决策影响因素的标准化调研方案。帮助您分析消费偏好、评估决策要素、洞察市场趋势，适合餐饮企业、市场研究者和行业顾问进行精准的市场需求分析与策略参考。

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