西安市餐饮产品功能需求调研问卷

Q1:请问您参与本次调研的身份是？

Q2:您所在的餐饮业态主要属于以下哪一类？

Q3:在您看来，当前西安餐饮市场最需要提升的产品功能方向是？（最多选3项）

Q4:请评价本地消费者对“新奇特”或“网红”餐饮产品的接受度和尝试意愿（1分表示很低，5分表示很高）。

Q5:您认为，在西安市场，一款成功的餐饮产品最核心的竞争力是什么？

Q6:在菜品研发或菜单规划中，您最关注哪些外部趋势信息？（最多选3项）

Q7:您认为目前西安餐饮在“食材溯源与故事讲述”方面做得如何？

Q8:对于提升外卖/外带产品的体验，您认为哪些功能改进最为迫切？（最多选3项）

Q9:您如何看待“预制菜”或“中央厨房半成品”在西安餐饮中的应用前景？

Q10:请列举1-2道您认为近期在西安市场上具有代表性（或您自己推出的）的创新菜品，并简述其创新点。

Q11:在菜单设计上，您认为哪种方式更能吸引西安消费者？

Q12:您希望通过哪些渠道或形式，获得更多关于餐饮产品研发的灵感与支持？（最多选3项）

Q13:您认为西安消费者对餐饮产品“健康属性”（如低糖、低盐、清洁标签等）的关注度如何？（1分表示不关注，5分表示非常关注）

Q14:对于引入外地或国外的流行餐饮产品到西安，您认为最大的挑战是什么？

Q15:在提升餐饮产品竞争力方面，您目前遇到的最大困惑或最希望获得帮助的具体问题是什么？

Q16:您认为“数字化”（如通过数据分析指导菜品汰换、口味优化）在餐饮产品管理中的应用程度如何？

Q17:如果有一款面向餐饮B端的产品研发服务平台，您最希望它包含哪些功能？（最多选3项）

Q18:展望未来1-2年，您预测西安餐饮市场最可能兴起的产品风味或品类会是？

Q19:对于本次调研主题“西安市餐饮产品功能需求”，您还有哪些补充意见或建议？