武汉市餐饮服务体验需求调研

尊敬的市民/游客，您好！我们正在进行武汉市餐饮服务体验需求调研，旨在了解您对本地餐饮服务的真实感受与期待，以推动行业服务品质提升。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您通常多久在外就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您在外就餐时，主要考虑哪些因素？（可多选）

菜品口味

价格

环境卫生

服务态度

地理位置/交通便利

餐厅品牌/口碑

上菜速度

食材新鲜度

Q3:您更倾向于选择哪种类型的餐饮场所？

大型连锁餐厅

本地特色老字号

网红/新式餐厅

街边小吃/大排档

商场内的餐厅

无所谓，看具体情况

Q4:您对武汉市餐饮行业的整体卫生状况满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为目前武汉市餐饮服务最需要改进的方面是？

服务响应速度

服务员专业素养（如菜品介绍）

就餐环境（如噪音、拥挤）

线上订餐/外卖服务

特殊人群（如儿童、老人）关怀

其他

Q6:您有多大可能向朋友或家人推荐武汉的特色餐饮？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q7:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/家人推荐

路过看到

传统广告（传单、电视）

美食博主/探店视频

Q8:您能接受的单人单次餐饮消费（不含酒水）大概在哪个区间？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q9:您对餐厅提供“扫码点餐”服务的态度是？

非常方便，是首选

可以接受，但希望保留人工点餐

不太喜欢，更倾向于人工服务

无所谓

Q10:您对武汉市餐饮外卖的包装质量与保温效果满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q11:您希望餐厅在哪些方面更能体现“武汉特色”？（可多选）

装修设计融入本地文化

推出更多传统/创新武汉菜

服务员着装或服务用语有特色

举办本土文化主题活动

提供本地特产或伴手礼

其他

Q12:如果餐厅出现服务失误（如上错菜、等待过久），您最希望得到怎样的处理？

真诚道歉并立即纠正

给予折扣或赠送菜品

提供下次消费的优惠券

店长出面解释

只要问题解决即可，无需额外补偿

Q13:请分享一次您在武汉就餐时，印象最深刻（无论好坏）的服务体验，并简述原因。

填空1

Q14:您认为“明厨亮灶”（能看到后厨操作）对您的就餐选择影响大吗？

影响很大，会优先选择

有一定影响，是加分项

影响不大，更关注其他方面

完全没影响

Q15:您认为以下哪些措施能有效提升武汉市餐饮业的整体形象？（可多选）

加强食品安全监管与公示

举办更多美食节/烹饪大赛

培训提升服务员职业素养

推广“光盘行动”等文明用餐

优化餐饮聚集区的交通与环境

利用新媒体宣传武汉美食文化

Q16:您是否关注餐厅的“绿色环保”举措（如减少一次性用品、垃圾分类等）？

非常关注，并会影响我的选择

比较关注，是好的印象

偶尔注意到，但非决定因素

完全不关注

Q17:您最近一次在武汉餐厅就餐的大概日期是？

日期

Q18:您的身份更接近于？

武汉本地常住居民

在武汉工作/学习的外地人

来武汉旅游的游客

商务出差人士

其他

Q19:对于提升武汉市餐饮服务体验，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

武汉市餐饮服务体验需求调研

介绍

本模板旨在提供武汉市餐饮服务体验需求调研的标准化解决方案。帮助您收集消费习惯、评估服务质量、分析改进方向，适合餐饮企业与监管部门优化策略。

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