长沙市餐饮服务体验消费行为调研

尊敬的先生/女士，您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮服务体验消费行为的调研，旨在了解您的消费习惯与偏好，以期为本地餐饮行业优化提供参考。问卷匿名填写，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间！

Q1:请问您目前是否在长沙市居住或工作？

是

否

Q2:您通常多久外出就餐一次（包括正餐、小吃、饮品等）？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q3:您外出就餐时，通常会选择以下哪些类型的餐厅？（可多选）

湘菜/本地特色菜

火锅/烧烤

西餐

日料/韩料等亚洲料理

快餐/简餐

小吃/奶茶/甜品店

其他

Q4:您主要通过哪些渠道了解或选择一家餐厅？（请选择最主要的一项）

朋友/家人/同事推荐

美团/大众点评等线上平台

小红书/抖音/微博等社交媒体

路过看到/广告宣传

其他

Q5:在决定去哪家餐厅时，“菜品口味”对您的重要性如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q6:在决定去哪家餐厅时，“餐厅环境/装修”对您的重要性如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q7:在决定去哪家餐厅时，“服务态度与效率”对您的重要性如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q8:在决定去哪家餐厅时，“价格与性价比”对您的重要性如何？（1分为完全不重要，5分为非常重要）

分数

标签

Q9:您通常外出就餐的人均消费大约在哪个区间？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q10:从0到10分，您有多大可能向朋友推荐您在长沙最近一次满意的就餐体验？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q11:在最近一次不满意的就餐体验中，主要问题出在哪里？（可多选）

菜品口味不佳/与预期不符

上菜速度太慢

服务员态度差/响应慢

环境卫生问题

价格过高/性价比低

等位时间过长

没有遇到不满意的情况

Q12:您是否愿意为更好的就餐体验（如更优质的服务、更独特的氛围）支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q13:您使用过餐厅提供的哪些数字化服务？（可多选）

线上排队/取号

扫码点餐

手机支付

会员系统/积分

外卖/外带服务

以上都没用过

Q14:您对餐厅使用扫码点餐、自助结账等数字化服务的态度是？

非常喜欢，方便快捷

可以接受，但更倾向传统服务

不太喜欢，缺乏人情味

无所谓

Q15:您认为长沙的餐饮服务在哪些方面最需要改进？

填空1

Q16:您未来是否会增加在“网红餐厅”或社交媒体上热推餐厅的消费尝试？

会，很感兴趣

可能会，看情况

不太会，更相信传统口碑

完全不会

Q17:您认为一家优秀的餐厅，除了食物本身，还应具备哪些特质？（可多选）

独特的文化主题/故事

绿色/健康的食材理念

良好的社区互动/公益活动

稳定的品控与创新菜品

舒适的社交空间

其他

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q19:您的性别是？

男

女

长沙市餐饮服务体验消费行为调研

介绍

本模板旨在提供长沙市餐饮服务体验与消费行为的标准化调研方案。帮助您了解就餐习惯、评估服务偏好、分析消费决策，适合餐饮企业、市场研究机构和本地商业部门优化服务策略与市场定位。

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