北京市餐饮需求痛点客户满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在开展北京市餐饮消费需求与满意度调研，旨在了解您的用餐习惯、痛点及对餐饮服务的期望。您的宝贵意见将帮助我们改进服务，提升您的用餐体验。本问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利性

餐厅环境/装修

服务态度与效率

卫生状况

菜品创新/特色

排队等候时间

线上点餐/外卖体验

Q3:总体而言，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次就餐的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q4:您认为目前北京餐饮市场在“价格/性价比”方面存在的主要痛点是什么？

价格普遍偏高，与菜品质量不匹配

优惠活动复杂，实际优惠力度小

隐性消费多（如餐具费、服务费）

不同餐厅间价格差异过大，难以选择

没有明显痛点

Q5:您认为目前北京餐饮市场在“等位/排队”方面存在的主要痛点是什么？

热门餐厅排队时间过长，无有效通知

等位区域拥挤、不舒适

线上取号系统不稳定或操作复杂

过号处理规则不合理

没有明显痛点

Q6:您认为目前北京餐饮市场在“服务”方面存在的主要痛点是什么？

服务员响应速度慢

服务员对菜品不熟悉，无法有效推荐

服务态度冷淡或不耐烦

上菜顺序混乱或速度慢

没有明显痛点

Q7:您认为目前北京餐饮市场在“菜品”方面存在的主要痛点是什么？

菜品口味不稳定，时好时坏

菜品创新不足，同质化严重

食材新鲜度存疑

菜品分量与价格不符

没有明显痛点

Q8:您认为目前北京餐饮市场在“卫生与环境”方面存在的主要痛点是什么？

餐具、桌面清洁度不够

后厨卫生状况不透明，令人担忧

餐厅内空气流通差，有异味

洗手间卫生条件差

没有明显痛点

Q9:您在使用外卖平台（如美团、饿了么）点餐时，遇到过哪些痛点？（可多选）

配送超时

餐品洒漏或包装破损

实际餐品与图片/描述严重不符

优惠券使用限制多，实际无法使用

客服响应慢，处理问题效率低

餐厅选择太多，难以决策

很少或从未使用外卖

Q10:您对餐厅“扫码点餐”的接受度和体验如何？

非常方便，是首选方式

比较方便，但有时网络不稳定

一般，更习惯人工点餐

不太方便，操作复杂或菜单不清晰

非常反感，强制扫码侵犯隐私

Q11:请对您最近一次就餐的餐厅在“整体卫生状况”方面进行评分（1-5分，1为非常差，5为非常好）

分数

标签

Q12:如果餐厅提供“透明厨房”（可通过玻璃窗或屏幕观看后厨操作），您会因此更倾向于选择该餐厅吗？

会，这让我对卫生更放心

可能会，但更看重口味和价格

不会，这不是我选择餐厅的主要因素

无所谓

Q13:请描述一次您在北京就餐时遇到的最不愉快的经历（例如：服务、菜品、等位、卫生等方面），以及您希望餐厅如何改进？

填空1

Q14:您认为“预制菜”（中央厨房统一制作，加热即食的菜品）在餐厅的广泛应用，会影响您的就餐选择吗？

会，我倾向于选择现做现炒的餐厅

不会，只要口味好、安全即可

不确定，需要看餐厅是否明确告知

没听说过预制菜

Q15:您更希望通过哪些渠道获得餐厅的优惠信息或新店推荐？（可多选）

微信/朋友圈广告

抖音/小红书等短视频平台

大众点评/美团等生活服务APP

朋友/同事口碑推荐

地铁/电梯等线下广告

美食博主/KOL推荐

餐厅自有会员群/公众号

Q16:您对“无声服务”（如使用iPad点餐、送餐机器人、减少不必要的交流）的态度是？

非常喜欢，高效且避免社交压力

可以接受，但希望保留必要的人工服务

不太喜欢，缺乏人情味

非常反感

Q17:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您在北京的常住区域是？

东城区/西城区

朝阳区

海淀区

丰台区/石景山区

通州区/大兴区/昌平区等

其他远郊区

Q19:对于提升北京整体餐饮消费体验，您还有什么其他宝贵的意见或建议？

填空1

北京市餐饮需求痛点客户满意度调查

介绍

本模板旨在提供北京市餐饮行业客户满意度与需求痛点的标准化调研方案。帮助您收集用餐习惯、评估服务质量、分析消费痛点，适合餐饮企业、市场调研机构和相关管理部门优化服务策略、提升顾客体验。

标签

关于

1天前

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

北京市餐饮需求痛点客户满意度调查

相关推荐