北京市餐饮需求痛点可行性调研

北京市餐饮需求痛点可行性调研

您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮消费需求的调研，旨在了解您在餐饮消费中遇到的痛点与需求。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与与支持！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您选择餐厅时，主要考虑哪些因素？（可多选）

口味/菜品质量

地理位置/交通便利

价格/性价比

环境卫生

服务态度

餐厅氛围/装修

排队等候时间

线上评价/口碑

Q3:您认为目前外出就餐最令人不满意的环节是？

等位时间过长

菜品口味不稳定

服务响应慢/态度差

价格偏高/性价比低

餐厅环境嘈杂/拥挤

停车困难

其他

Q4:请对您常去餐厅的“食品安全与卫生状况”进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您是否愿意为“减少等位时间”支付额外费用（如优先安排座位）？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q6:您在使用外卖平台（如美团、饿了么）时，遇到过哪些问题？（可多选）

配送超时

餐品洒漏/包装破损

实际餐品与图片/描述不符

价格比堂食贵很多

优惠活动规则复杂

食品安全担忧

客服处理问题效率低

未遇到过问题

Q7:您对餐厅提供“小份菜”或“半份菜”选项的态度是？

非常支持，避免浪费

比较支持，可以尝试更多菜品

无所谓

不太支持，觉得不划算

完全反对

Q8:请描述一次您在餐厅（或点外卖）最不愉快的消费经历，以及您希望如何改进？

填空1

Q9:您认为目前餐厅的“无接触服务”（如扫码点餐、自助结账）体验如何？

非常便捷，效率高

比较方便，但有时操作复杂

一般，没什么特别感觉

不太方便，更习惯人工服务

非常不便，影响体验

Q10:您希望餐厅在哪些方面提供更多元化的选择？（可多选）

健康/低脂/低糖菜品

素食/纯素选项

针对过敏源（如花生、麸质）的明确标识

儿童餐/老人餐

地方特色/小众菜系

季节限定/时令菜品

Q11:您对餐厅“收取餐位费/纸巾费/茶位费”等额外费用的看法是？

可以理解，但应提前明确告知

完全不能接受，属于不合理收费

只要服务或菜品好，可以接受

无所谓，金额不大

Q12:请对您所在区域餐饮商家的“整体创新性”（如新菜品、新服务模式）进行评分（1分非常缺乏，5分非常创新）

分数

标签

Q13:如果有一项服务能“提前远程排队”或“精确预估等位时间”，您会使用吗？

一定会

很可能会

可能会

不太会

完全不会

Q14:除了以上提到的，您认为北京餐饮市场还存在哪些亟待解决的痛点或需求？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前的职业状态是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

自由职业者/创业者

退休人员

其他

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