长沙市餐饮依赖程度与服务质量调查

尊敬的市民朋友，您好！我们正在进行一项关于长沙市居民餐饮消费习惯与服务质量的调查研究。本问卷旨在了解您对本地餐饮业的依赖程度及服务质量评价，所有信息仅用于学术研究，并将严格保密。感谢您的参与和支持！

Q1:请问您目前在长沙市的居住情况是？

常住居民（6个月以上）

短期居住/工作/学习

游客/短期来访

其他

Q2:您平均每周在餐饮场所（包括堂食、外卖、外带）消费的次数大约是？

0-2次

3-5次

6-8次

9次及以上

Q3:您通常因为什么原因选择在外就餐或点外卖？（可多选）

工作/学习繁忙，没时间做饭

社交聚会/宴请

品尝美食/改善生活

家庭聚餐

纯粹不想做饭

尝试新店/新品

其他

Q4:整体而言，您对长沙本地餐饮业（包括各类餐厅、小吃店、外卖等）的服务质量满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q5:请对长沙餐饮的“食品口味与质量”进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q6:请对长沙餐饮的“环境卫生与食品安全”进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q7:请对长沙餐饮的“服务人员态度与效率”进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q8:请对长沙餐饮的“价格合理性”进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q9:请对长沙餐饮的“线上点餐/外卖平台的便捷性”进行评分（1-5分，1分最差，5分最好）

分数

标签

Q10:与在家做饭相比，您认为自己在餐饮消费上的依赖程度如何？

高度依赖，基本不在家做饭

比较依赖，大部分时间在外解决

一般依赖，在家做饭和在外就餐各半

轻度依赖，主要在家做饭，偶尔在外就餐

几乎不依赖，完全或几乎完全在家做饭

Q11:哪些因素会促使您减少在外就餐/点外卖的频率？（可多选）

食品安全担忧

价格上涨/预算考虑

希望吃得更加健康

有更多时间自己烹饪

服务质量下降

对现有餐饮选择感到厌倦

其他

Q12:您认为长沙餐饮业在服务质量方面最需要改进的是？

提升食品安全与卫生标准

改善服务人员专业素养与态度

优化出餐速度与配送时效

提供更透明合理的价格

加强就餐环境与设施

其他

Q13:您有多大可能向您的亲友推荐来长沙品尝美食？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:您主要通过哪些渠道了解或选择餐饮商家？（可多选）

美团/大众点评等生活服务平台

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过/看到门店

商家自有公众号/小程序

传统广告（传单、电视等）

其他

Q15:您更倾向于选择以下哪种类型的餐饮消费？

知名连锁品牌餐厅

本地特色/老字号餐馆

网红打卡餐厅

社区周边家常小店

高端酒店/私房菜

视具体情况而定

Q16:您对长沙的哪一家或哪一类餐厅（或一道菜）印象最为深刻？请简单说明原因。

填空1

Q17:您认为餐饮消费在您每月总支出中占比大约是多少？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%-40%

40%以上

Q18:您是否曾因餐饮服务质量问题（如食品卫生、服务态度差等）进行过投诉或差评？

是，多次

是，偶尔一两次

想过但未实施

从未有过

Q19:您希望未来长沙餐饮业在哪些方面有更多创新或发展？（可多选）

推出更健康、营养均衡的菜品

运用科技提升点餐、支付、配送体验

发展更具文化底蕴和故事性的餐饮品牌

提供更多元化、国际化的美食选择

加强环保，推广可持续包装和减少浪费

提升无障碍设施和特殊人群服务

其他

Q20:对于提升长沙市整体餐饮服务质量与消费体验，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

长沙市餐饮依赖程度与服务质量调查

介绍

本模板旨在提供长沙居民餐饮消费与服务评价的调研方案。帮助您了解消费频率、评估服务质量、分析改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和政府部门进行市场分析与优化决策。

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