上海市餐饮依赖程度口碑调研

您好！我们正在进行一项关于上海市民餐饮消费习惯与依赖程度的调研。本问卷旨在了解您日常生活中的餐饮选择、消费频次及对餐饮服务的评价。问卷匿名，所有数据仅用于学术研究，感谢您的宝贵时间！

Q1:您目前在上海的居住情况是？

长期居住（1年以上）

短期居住（1年以内）

暂住/出差/旅游

Q2:您平均每周有几天会通过非家庭制作的方式解决一餐或以上（包括外卖、堂食、便利店等）？

0-1天

2-3天

4-5天

6-7天

Q3:您通常选择外出就餐或点外卖的主要原因是什么？（可多选）

工作繁忙，没时间做饭

社交需求（朋友聚会、商务宴请等）

品尝不同美食

厨艺不佳或不想做饭

家庭聚餐

其他

Q4:您平均每月在餐饮（非家庭自制）上的花费大约占您个人月收入的多少？

10%以下

10%-20%

20%-30%

30%-40%

40%以上

Q5:在您选择餐饮商家时，以下哪个因素对您决策影响最大？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/配送速度

环境卫生/食品安全

品牌口碑/朋友推荐

促销活动

Q6:总体而言，您有多大可能向您的朋友或同事推荐您在上海经常光顾或点外卖的餐饮商家？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q7:请对您最近一次外卖体验的配送准时性进行评分（1-5分，1分=非常不准时，5分=非常准时）

分数

标签

Q8:请对您最近一次堂食体验的服务态度进行评分（1-5分，1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q9:您主要通过哪些渠道了解或发现新的餐饮商家？（可多选）

外卖平台（如美团、饿了么）

社交媒体（如小红书、抖音、微信）

朋友/同事/家人推荐

路过看到/线下广告

美食点评类APP（如大众点评）

其他

Q10:如果未来一周因故无法使用外卖或外出就餐，您的生活会受到多大影响？

几乎没有影响，可以轻松在家做饭

有一定影响，需要调整饮食计划

影响较大，会感到非常不便

影响非常大，基本无法解决吃饭问题

Q11:您认为目前上海餐饮市场在哪些方面有待提升？（可多选）

食品安全与卫生

菜品创新与口味

价格透明度与合理性

就餐/配送环境

服务人员素质

环保包装与可持续性

其他

Q12:您更倾向于选择连锁品牌餐饮还是独立/小众餐厅？

更倾向于连锁品牌（标准化，品质稳定）

更倾向于独立/小众餐厅（特色鲜明，体验独特）

视具体情况而定，没有明显偏好

Q13:您最近一次堂食消费的日期大约是？

日期

Q14:您通常点外卖或外出就餐的时间段是？

时

分

Q15:您是否愿意为使用更环保的餐具或包装支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

非常不愿意

Q16:请分享一个您在上海最满意的餐饮消费经历（可以是某家餐厅、某道菜或某项服务），并简要说明原因。

填空1

Q17:您对未来上海餐饮业的发展趋势有何看法？

非常乐观，会更多样、便捷、智能化

比较乐观，会稳步发展

保持中立

比较担忧，如食品安全、同质化等问题

非常担忧

Q18:您对改善上海餐饮服务（包括外卖和堂食）还有什么具体的意见或建议吗？

填空1

上海市餐饮依赖程度口碑调研

介绍

本模板旨在提供上海市民餐饮依赖度与消费习惯的标准化调研方案。帮助您分析消费频次、评估服务质量、洞察选择偏好，适合餐饮品牌、市场研究机构及相关部门优化服务与制定策略。

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