上海市餐饮依赖程度与培训需求调研问卷

您好！为深入了解上海市民的餐饮消费习惯及对餐饮相关培训的需求，我们特开展本次调研。您的宝贵意见将帮助我们优化相关服务。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您目前是否在上海居住或工作？

是，长期居住

是，工作但非长期居住

否

Q2:您平均每周外出就餐（含外卖）的次数大约是？

0-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

Q3:您在工作日（周一至周五）的午餐，最主要通过哪种方式解决？

自己做饭/带饭

食堂

外卖/外送

外出堂食

便利店/快餐

其他

Q4:您在工作日的晚餐，最主要通过哪种方式解决？

自己做饭/带饭

外卖/外送

外出堂食

与家人/朋友聚餐做饭

其他

Q5:在周末或节假日，您外出用餐（含高品质餐厅、特色小吃等）的频率如何？

几乎每次

经常

偶尔

很少

几乎从不

Q6:您选择外出就餐或点外卖时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

卫生安全

配送/等候时间

餐厅环境/氛围

地理位置便利性

朋友/家人推荐

线上评价/评分

促销活动

其他

Q7:如果完全无法通过外卖或外出解决三餐，您自己做饭的能力如何？

非常熟练，可制作多种菜肴

比较熟练，能满足日常需求

一般，会做一些简单饭菜

不太熟练，需要学习

完全不会

Q8:您认为自己对餐饮（外卖、堂食）的依赖程度有多高？（1分为完全不依赖，5分为极度依赖）

分数

标签

Q9:请描述您对餐饮依赖最主要的原因（例如：工作繁忙、厨艺有限、社交需要等）：

填空1

Q10:您是否有兴趣学习或提升烹饪技能？

非常有兴趣，希望系统学习

有兴趣，想学一些实用菜式

一般，看情况

不太有兴趣

完全没兴趣

Q11:如果您有兴趣学习烹饪，您希望学习哪些内容？（可多选）

家常快手菜

健康营养餐

地方特色菜/本帮菜

烘焙/西点

食品安全与食材处理

厨房工具使用技巧

其他

Q12:您更倾向于通过哪种形式接受烹饪培训？

线下实体课程（如社区、厨艺学校）

线上视频课程/直播

图文食谱/APP自学

朋友/家人指导

其他

Q13:您能接受的单次烹饪培训课程费用大致在哪个区间？

免费

50元以下

50-200元

200-500元

500元以上

Q14:除了烹饪技能，您还对哪些与“吃”相关的知识或技能培训感兴趣？（可多选）

食品安全与鉴别

营养学与膳食搭配

餐饮店探店与美食评论

酒水/咖啡/茶艺知识

食品摄影与摆盘

餐饮创业指导

其他

Q15:您是否愿意为提升饮食生活品质（如吃得更好、更健康、更有趣）而投入时间和金钱？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q16:对于在上海推广与“食”相关的社区培训或文化活动，您有什么建议或期待？

填空1

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您目前的职业状态是？

全职工作

兼职工作

学生

自由职业

退休

待业/其他

上海市餐饮依赖程度与培训需求调研问卷

介绍

本模板旨在提供上海市民餐饮消费习惯与培训需求的标准化调研解决方案。帮助您评估餐饮依赖程度、分析烹饪学习意愿、了解消费偏好，适合餐饮企业、培训机构及社区服务机构优化服务和产品规划。

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