华南地区餐饮消费体验与使用障碍调研问卷

您好!我们正在进行一项关于华南地区餐饮消费体验的调研,旨在了解您在餐饮消费过程中可能遇到的各种障碍与不便。您的宝贵意见将帮助我们改进服务,提升消费体验。本问卷匿名填写,预计耗时约5-8分钟,感谢您的参与!

Q1:您通常居住在华南地区(广东、广西、海南、香港、澳门)的哪个省份/特别行政区?

广东省
广西壮族自治区
海南省
香港特别行政区
澳门特别行政区
其他(非华南地区)

Q2:您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?

每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少外出就餐

Q3:您通常通过哪些渠道寻找和选择餐厅?

大众点评/美团等生活类App
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人推荐
路过时随机选择
餐厅自有公众号/小程序
传统美食指南/杂志

Q4:在预订餐厅座位时,您是否遇到过困难?

经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未预订过
不适用(我从不预订)

Q5:如果您在预订时遇到困难,主要原因是什么?(可多选)

热门时段/餐厅永远订满
预订系统(电话/App)操作复杂或故障
无法在线预订,只能电话且难打通
预订信息(如菜单、座位要求)不透明
其他

Q6:在餐厅等位时,您认为等待体验如何?

通常有明确预计时间且准确,体验良好
预计时间不准,实际等待远超预期
等位区环境拥挤或不舒适
排队叫号系统混乱
我通常会避开等位

Q7:在点餐环节,您曾遇到过哪些障碍?(可多选)

菜单字太小或灯光昏暗看不清
菜品描述不清晰(成分、辣度等)
无图片或图片与实物严重不符
服务员对菜品不熟悉,无法解答疑问
扫码点餐系统卡顿、复杂或强制关注
不支持个性化需求(如忌口、做法调整)
未遇到过障碍

Q8:您对餐厅提供的支付方式(如现金、刷卡、移动支付)的便利性满意吗?

非常满意,支付方式多样且顺畅
比较满意,基本能满足需求
一般,有时会遇到不支持某方式的情况
不太满意,支付方式有限或常出问题
不适用/未注意

Q9:在用餐过程中,您认为哪些服务环节最需要改进?(可多选)

上菜速度
服务员响应及时性
餐品温度与出品稳定性
餐厅环境(如噪音、卫生、温度)
应对顾客投诉或特殊需求的处理能力
加水、更换骨碟等基础服务

Q10:您在使用餐厅洗手间时,是否遇到过不便?

经常遇到(如不干净、排队、设施故障)
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
我通常不使用餐厅洗手间

Q11:在结账和离店环节,您遇到过哪些问题?(可多选)

结账排队时间长
账单错误需反复核对
开发票流程繁琐或等待久
停车券兑换不便
服务员态度在结账后变差
未遇到过问题

Q12:您认为餐厅的无障碍设施(如坡道、无障碍卫生间、盲文菜单)普及情况如何?

非常普及,大多数餐厅都有考虑
比较普及,在一些大型或连锁餐厅可见
不太普及,只在少数餐厅见到
非常缺乏,几乎没见过
未关注过

Q13:对于有特殊饮食需求(如素食、过敏、宗教饮食),您在餐厅就餐时感到方便吗?

很方便,很多餐厅有明确标识和选项
比较方便,但需要主动询问和沟通
不太方便,选择很少且沟通成本高
很不方便,几乎无法满足
我没有特殊饮食需求

Q14:您是否因为语言障碍(如方言、外语菜单)在点餐或沟通时感到困难?

经常感到困难
偶尔感到困难
很少感到困难
从未感到困难
不适用(我是本地人/熟练使用当地语言)

Q15:在餐厅使用Wi-Fi时,您遇到过哪些问题?(可多选)

需要复杂验证(手机号、关注公众号等)
信号弱或连接不稳定
网速慢
没有提供免费Wi-Fi
未使用过餐厅Wi-Fi

Q16:总体而言,您认为当前华南地区餐饮业在数字化服务(如在线预订、排队、点餐、支付)方面做得如何?

非常先进便捷,远超预期
比较完善,基本满足需求
一般,仍有很大改进空间
比较落后,体验不佳
说不清

Q17:请为华南地区餐饮的整体消费体验(综合环境、口味、服务、便利性)打分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)

分数
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Q18:未来,您最希望餐厅在哪些方面消除障碍、提升体验?(可多选)

简化预订与排队流程
优化点餐系统与菜单设计
提升服务员专业素养与响应速度
改善支付与结账效率
加强无障碍设施建设
提供更透明的菜品信息与个性化选项
优化餐厅物理环境(如空间、噪音、卫生)

Q19:请分享一次您在华南地区餐厅就餐时,遇到的印象最深刻的不便或障碍经历,以及您当时的期望。

填空1

Q20:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上

Q21:您的性别是?

其他
不愿透露
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华南地区餐饮消费体验与使用障碍调研问卷
介绍
本模板旨在提供华南地区餐饮消费体验与使用障碍的深度调研解决方案。帮助您洞察消费痛点、评估服务流程、分析改进方向,适合餐饮企业、市场调研机构和行业研究者优化服务策略、提升顾客满意度。
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