重庆市餐饮核心需求市场调研问卷

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于重庆市餐饮市场核心需求的调研，旨在了解您的餐饮消费习惯与偏好。您的宝贵意见将帮助我们更好地服务本地消费者。问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您通常多久外出就餐一次？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

Q2:您外出就餐时，通常会选择哪些类型的餐厅？（可多选）

重庆火锅

川菜馆

江湖菜/大排档

烧烤/串串

西餐/日韩料理

快餐/简餐

小吃/甜品店

其他

Q3:您选择一家餐厅就餐，最主要的决定因素是什么？

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利

环境卫生

朋友/家人推荐

网络平台评价

服务态度

Q4:在您看来，重庆市餐饮业在“菜品口味正宗”方面的表现如何？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q5:您平均每次外出就餐的人均消费大约是多少？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q6:您通常通过哪些渠道了解或发现新的餐厅？（可多选）

抖音/小红书等社交媒体

大众点评/美团等生活平台

朋友/同事/家人推荐

路过/看到实体店

微信公众号/美食博主

电视/广播/报纸广告

Q7:从0到10分，您有多大可能向朋友推荐一家您满意的重庆本地餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q8:您对餐厅使用预制菜或半成品菜的态度是？

完全不能接受，必须是现做

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

只要味道好，无所谓是否预制

不了解/没关注过

Q9:您认为重庆市餐饮店在“服务响应速度和态度”方面表现如何？（1分为非常差，5分为非常好）

分数

标签

Q10:在就餐过程中，哪些服务细节会显著提升您的满意度？（可多选）

主动添水/换骨碟

等位时提供小食/娱乐

对菜品/口味有专业介绍

高效的结账流程

对特殊需求（如忌口）的妥善处理

用餐后主动询问反馈

Q11:您更倾向于在餐厅的哪个时段用餐？

早餐

午餐

下午茶

晚餐

夜宵

Q12:您认为目前重庆市餐饮市场最缺乏或最需要改进的是什么？（例如：某种菜系、某种服务、某种体验等）

填空1

Q13:您是否愿意为“环境更有特色/主题鲜明”的餐厅支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q14:您希望餐厅在哪些方面更加注重健康/环保？（可多选）

提供更多少油/少盐/低糖菜品

公示食材来源/可追溯

减少一次性餐具使用

推行“光盘行动”/小份菜

使用环保包装进行外卖

Q15:总体而言，您对当前重庆市餐饮市场的满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q17:您目前居住在重庆哪个区域？

渝中区

江北区/渝北区

南岸区

沙坪坝区

九龙坡区/大渡口区

巴南区

北碚区

两江新区

其他区县

Q18:如果请您用一句话形容重庆的餐饮文化或美食特色，您会怎么说？

填空1

重庆市餐饮核心需求市场调研问卷

介绍

本模板旨在提供重庆市餐饮市场核心需求的标准化调研解决方案。帮助您了解消费频率、分析就餐偏好、评估服务满意度，适合餐饮企业、市场研究机构和本地商家进行精准的市场定位与策略优化。

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