北京市餐饮核心需求用户体验调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于北京市餐饮用户核心需求的调研，旨在了解您的用餐习惯、偏好及期望。您的宝贵意见将帮助餐饮行业更好地为您服务。本问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您通常每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率是？

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

几乎不外食

Q2:您选择一家餐厅时，最看重哪些因素？（最多选3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与氛围

地理位置与交通便利性

服务态度与效率

餐厅卫生状况

菜品创新与特色

网络评价与口碑

促销活动与优惠

Q3:您通常通过什么渠道发现新的餐厅？

朋友/同事/家人推荐

大众点评/美团等生活类APP

小红书/抖音等社交媒体

路过时看到

餐厅官方宣传/广告

其他

Q4:请为您最近一次在餐厅的用餐体验整体满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）。

分数

标签

Q5:您有多大可能向您的朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q6:您认为目前北京餐饮在哪些方面最需要改进？（最多选3项）

排队等位时间

菜品分量与价格匹配度

高峰时段服务质量

餐厅内部空气质量

外卖配送速度与包装

食品卫生安全透明度

特殊饮食需求（如素食、过敏）的满足度

餐厅噪音控制

其他

Q7:您更倾向于哪种用餐场景？

安静、适合交谈的餐厅

热闹、有氛围的餐厅

快捷、高效的简餐

适合家庭聚会的餐厅

适合商务宴请的餐厅

其他

Q8:您能接受的单人人均消费（不含酒水）大致在哪个区间？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q9:您希望餐厅提供哪些增值服务？（最多选3项）

免费Wi-Fi

充电设施

等位时的小食/饮品

餐后甜点/水果赠送

会员专属优惠

食材/烹饪过程透明展示

个性化菜品定制

其他

Q10:您对餐厅使用预制菜（中央厨房配送，加热即食）的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用

只要口味好、安全，完全可以接受

不了解/不关心

Q11:请描述一次您在北京最满意或最不满意的用餐经历及其原因。

填空1

Q12:您认为一家餐厅的“可持续发展”举措（如减少浪费、使用环保材料）会影响您的选择吗？

会，是重要的加分项

有一定影响，但不是决定因素

基本不影响我的选择

不了解/不关心

Q13:您通常使用哪些方式进行支付？（可多选）

手机支付（微信/支付宝）

刷卡

现金

餐厅会员卡/储值卡

其他

Q14:您对餐厅推出季节限定或联名菜品的兴趣如何？

非常有兴趣，愿意尝试

有一定兴趣，会看具体内容

兴趣不大，更关注常规菜品

完全没兴趣

Q15:请为您在北京用餐时，获取菜品信息（如菜单清晰度、服务员介绍）的便利性打分（1分非常不便，5分非常便利）。

分数

标签

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前在北京的居住情况是？

长期居住（北京户籍）

长期居住（非北京户籍）

短期居住（如出差、旅游）

学生

Q18:对于未来北京的餐饮发展，您有什么样的期待或建议？

填空1

北京市餐饮核心需求用户体验调查

介绍

本模板旨在提供北京地区餐饮业用户核心需求的标准化调研方案。帮助您了解用餐习惯、评估服务满意度、分析消费偏好，适合餐饮企业与市场研究机构进行精准的市场洞察。

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