长沙市餐饮核心需求产品调研

尊敬的餐饮从业者，您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮市场核心需求产品的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场需求，为行业提供更有价值的服务与产品。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您经营的餐饮业态属于以下哪一类？

湘菜/家常菜

小吃/粉面/快餐

火锅/烧烤

日料/韩料/西餐

茶饮/咖啡/甜品

其他

Q2:您的门店位于长沙哪个区域？

五一广场/芙蓉区核心商圈

岳麓区（大学城/梅溪湖）

天心区（南门口/贺龙）

开福区（北辰/四方坪）

雨花区（高铁/德思勤）

望城区/长沙县

其他

Q3:您的门店规模（桌位/座位数）是？

20位以下（小型/外卖为主）

20-50位

50-100位

100位以上

Q4:您认为当前对您经营影响最大的外部因素是？

食材/原料成本上涨

线上平台（外卖）抽成高

同质化竞争激烈

消费者口味变化快

招工难/人力成本高

房租成本压力

Q5:您目前最希望获得哪方面的产品支持或服务？（最多选3项）

特色/预制菜品研发

稳定优质的食材供应链

高效的厨房设备/工具

门店管理/营销系统（软件）

员工技能培训

品牌策划与营销推广

外卖运营优化服务

食品安全与合规指导

Q6:您对当前主要食材供应商的满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:您是否考虑或已经使用预制菜（中央厨房配送的半成品）来提升效率？

已大量使用，是核心产品

部分使用，作为补充

正在观望，考虑尝试

不考虑，坚持现做

Q8:如果使用预制菜，您最看重哪些特性？（最多选3项）

口味还原度高

食品安全有保障

性价比高

操作简便，节省人力

品牌知名度

配送及时稳定

菜品有创新性

Q9:在营销推广方面，您目前最主要依赖的渠道是？

抖音/小红书等短视频平台

美团/大众点评等本地生活平台

微信社群/朋友圈

传统传单/地推

与KOL/达人合作

几乎没有推广

Q10:您有多大可能向同行推荐您目前使用的餐饮管理软件/系统？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:您认为长沙消费者目前最青睐的菜品或口味趋势是？（最多选3项）

经典湘菜（辣椒炒肉、剁椒鱼头等）

创新融合菜

重口味/麻辣鲜香

健康/轻食/减脂餐

高颜值/适合打卡的菜品

地方特色小吃（如臭豆腐、糖油粑粑）

高性价比的套餐

Q12:您门店的线上外卖收入占总营收的比例大约是？

30%以下

30%-50%

50%-70%

70%以上

不做外卖

Q13:您在外卖运营中遇到的主要挑战是？（最多选3项）

平台抽成过高

线上竞争激烈，排名靠后

打包成本高且体验难保证

差评管理困难

配送时效不稳定

营销活动设计复杂

Q14:您是否有计划在未来一年内进行门店升级或扩张？

有计划，开新店

有计划，装修/改造现有门店

暂无计划，维持现状

考虑收缩或转型

Q15:如果有一款针对长沙餐饮业的产品或服务，您最希望它解决您的什么具体痛点？

填空1

Q16:您对当前长沙餐饮市场的整体发展前景信心如何？（1-5分，1分非常悲观，5分非常乐观）

分数

标签

Q17:您的职位是？

创业者/老板

店长/经理

厨师长/后厨主管

市场营销负责人

其他

Q18:请留下您对本次调研或其他方面的任何意见或建议。

填空1

长沙市餐饮核心需求产品调研

介绍

本模板旨在提供长沙市餐饮行业核心需求与痛点的深度调研解决方案。帮助您了解业态分布、分析经营挑战、洞察产品服务需求，适合餐饮企业及供应商掌握市场动态。

标签

关于

1天内

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

长沙市餐饮核心需求产品调研

相关推荐