长沙市餐饮核心需求口碑调研

长沙市餐饮核心需求口碑调研

您好！我们正在进行一项关于长沙市餐饮消费需求的调研，旨在了解本地居民及游客的餐饮偏好与核心需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地服务消费者。问卷匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您目前是？

长沙本地居民

在长沙工作/学习的外地人

来长沙旅游/出差的游客

Q2:您平均每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

几乎每天

Q3:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等App

小红书/抖音等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过看到

微信公众号/美食博主

其他

Q4:选择餐厅时，您最看重的因素是什么？

菜品口味与地道性

价格与性价比

餐厅环境与氛围

服务态度与效率

地理位置与交通便利性

餐厅口碑与评分

Q5:请为“菜品口味”在您选择餐厅时的重要性打分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q6:请为“价格与性价比”在您选择餐厅时的重要性打分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q7:请为“餐厅卫生状况”在您选择餐厅时的重要性打分（1-5分，1为非常不重要，5为非常重要）

分数

标签

Q8:您最喜欢在长沙消费哪些类型的餐饮？（可多选）

湘菜/本地特色菜

火锅/串串

烧烤/夜宵

粉面/小吃

日料/韩餐

西餐/简餐

奶茶/甜品/咖啡

其他

Q9:对于一家新开的餐厅，您愿意尝试的主要原因是？

有吸引力的营销活动（如开业折扣）

被朋友或网红强烈推荐

装修风格独特，适合拍照

菜品有创意或稀缺

地理位置方便

Q10:总体而言，您有多大可能向朋友或家人推荐您在长沙的餐饮消费体验？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q11:您认为目前长沙餐饮市场在哪个方面最需要改进？

菜品创新与多样性

价格透明与合理

就餐排队时间

服务人员专业度

餐厅环境卫生

外卖包装与配送

Q12:您认为哪些因素最能提升一家餐厅的“口碑”？（可多选）

稳定的菜品出品质量

真诚热情的服务

干净整洁的用餐环境

合理的价格定位

快速高效的上菜速度

有特色的装修或文化主题

积极处理顾客投诉

Q13:您更倾向于在什么场景下选择人均消费较高的餐厅？

商务宴请

家庭/朋友重要聚会

情侣约会/纪念日

单纯想品尝高品质美食

很少选择高人均消费餐厅

Q14:请写下您心目中长沙最值得推荐的一家餐厅及其推荐理由（如：XX餐厅，理由：口味地道、服务好）。

填空1

Q15:您对长沙餐饮行业的发展或对某类餐厅有什么具体的建议或期待？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

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