西安市餐饮核心需求可行性调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于西安市餐饮消费核心需求的调研，旨在了解市民及游客的餐饮偏好与消费习惯。您的宝贵意见将帮助我们更好地把握市场趋势，为餐饮行业的发展提供参考。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持与参与！

Q1:请问您目前在西安的身份是？

西安本地常住居民

在西安工作/学习的非本地户籍人士

来西安旅游/出差的游客

其他

Q2:您平均每周外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q3:您在选择餐厅时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与氛围

地理位置与交通便利性

服务态度与效率

食品卫生与安全

品牌知名度

是否有特色/创新菜品

线上评价与推荐

Q4:您通常通过什么渠道了解或发现新的餐厅？

朋友/家人/同事推荐

大众点评、美团等生活类APP

抖音、小红书等社交媒体

路过看到/随机选择

电视/广播/报纸等传统媒体

其他

Q5:您更倾向于在什么时间段外出就餐？

工作日午餐

工作日晚餐

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

夜宵时段

时间不固定

Q6:您个人每次外出就餐（不含酒水）的人均消费预算通常在哪个范围？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q7:您最喜欢或希望西安餐饮市场增加哪些菜系或类型？（最多可选3项）

陕西本地特色菜（如泡馍、凉皮、肉夹馍等）

川湘菜

粤菜/港式茶餐厅

火锅/串串

日料/韩餐

西餐（意法美等）

东南亚菜

创意融合菜

健康轻食/沙拉

烧烤/烤肉

其他

Q8:对于餐厅推出的“预制菜”或“中央厨房配送”菜品，您的接受程度如何？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

完全可以接受，只要口味好

不了解/无所谓

Q9:综合考虑口味、环境、服务、性价比，您有多大可能向朋友推荐您最近一次在西安满意的就餐体验？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q10:您认为目前西安餐饮市场在哪个方面最需要提升或改进？

菜品创新与多样性

食品安全与卫生监管

就餐环境与舒适度

服务人员的专业素质

价格透明与合理性

应对高峰时段的运营效率

其他

Q11:您希望餐厅提供哪些增值服务或设施？（最多可选3项）

免费Wi-Fi

充电设施

儿童游乐区

等位娱乐（如游戏机、书籍）

宠物友好区域

无障碍设施

明厨亮灶

其他

Q12:您使用外卖平台的频率如何？

几乎天天点

每周数次

每月数次

很少使用

从不使用

Q13:您认为影响外卖体验的主要问题有哪些？（最多可选3项）

配送时间过长

餐品洒漏或包装破损

口感与堂食差距大

价格比堂食贵

满减优惠套路多

食品安全担忧

其他

Q14:您是否愿意为使用更环保的餐具或包装支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看情况

不太愿意

完全不愿意

Q15:对于采用智能点餐（扫码点单、自助点餐机）的餐厅，您的感受是？

非常方便，效率高

比较方便，但缺乏人情味

操作复杂，不如人工点单

无所谓，都可以

Q16:如果有一家新餐厅在西安开业，您最期待它具备什么特质或提供什么特别体验？

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不便透露

Q18:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您的最高学历是？

高中及以下

大专

本科

硕士及以上

Q20:您的月均可支配收入大致在哪个范围？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-20000元

20000元以上

不便透露

西安市餐饮核心需求可行性调研

介绍

本模板旨在提供西安市餐饮市场核心需求的标准化调研解决方案。帮助您收集消费偏好、分析市场趋势、评估改进方向，适合餐饮品牌、市场研究机构和投资者进行精准的市场可行性分析。

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