华南地区餐饮性价比评价行业趋势调研

尊敬的参与者，您好！我们正在进行一项关于华南地区餐饮性价比评价的行业趋势调研。本问卷旨在了解消费者对餐饮性价比的看法、消费习惯及未来期待。您的宝贵意见将对行业健康发展提供重要参考。问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的支持！

Q1:您目前居住在华南地区的哪个城市？

广州

深圳

佛山

东莞

中山

珠海

惠州

其他

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您外出就餐（含外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少外出就餐

Q4:您在选择餐厅时，最关注以下哪些因素？（最多选3项）

价格

菜品口味

食材新鲜度/质量

就餐环境/卫生

服务态度

地理位置/便利性

网络评价/评分

餐厅品牌/知名度

优惠活动/套餐

Q5:您如何定义一家餐厅的“性价比高”？

价格便宜，味道尚可

价格合理，味道好

价格略高，但综合体验（环境、服务、食材）远超价格

有独特的价值（如稀缺食材、创意菜品）

其他

Q6:总体而言，您认为过去一年，华南地区餐饮业的整体性价比水平有何变化？

分数

标签

Q7:您认为目前餐饮消费中，哪些方面的价格上涨最明显？（最多选3项）

核心食材成本

人工成本

店铺租金

外卖平台佣金/包装费

品牌营销费用

水电等运营成本

感觉整体都在涨

Q8:面对价格上涨，您的消费行为发生了哪些变化？

减少了外出就餐频率

转向更平价的餐厅或品类

更关注优惠券、团购等活动

优先选择有会员折扣的餐厅

基本没有变化，该吃就吃

Q9:您主要通过哪些渠道获取餐厅信息和评价？（可多选）

大众点评/美团

小红书

抖音/快手

朋友/同事推荐

微信公众号/美食博主

传统广告（如地铁、电视）

路过看到

Q10:您认为网络评价（如评分、图文）对您判断餐厅性价比的参考价值有多大？

非常有价值，主要依据

比较有价值，会参考

一般，会看但会结合其他信息

价值不大，水分较多

基本不看

Q11:如果0分代表“完全不信任”，10分代表“完全信任”，您对当前主流餐饮评价平台（如大众点评）上商家评分的信任度是多少？

选项1

Q12:您认为哪些餐饮品类在华南地区的性价比表现相对突出？（可多选）

茶餐厅/港式快餐

广式早茶/点心

潮汕牛肉火锅/砂锅粥

粤菜酒楼

川湘菜等地方菜系

日料/韩餐

西餐/简餐

奶茶/咖啡等饮品店

小吃/街边摊

Q13:您更倾向于选择哪种优惠形式？

直接折扣（如满100减30）

代金券/套餐券

会员积分/储值优惠

第二份半价/买一送一

赠送菜品或饮品

Q14:您是否愿意为“可持续/环保”（如使用环保餐具、减少食物浪费）的餐饮理念支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体价格差

不太愿意

完全不愿意

Q15:您认为未来餐饮业提升性价比，最应该在哪些方面发力？（最多选3项）

优化供应链，控制食材成本

提升出餐效率，减少人力依赖

创新菜品，增加价值感

利用科技（如智能点餐）降本增效

打造透明厨房，增强信任

提供更灵活的套餐组合

加强会员运营，提升复购

Q16:您对“预制菜”进入餐厅（非明确标识的预制菜餐厅）的态度是？

完全不能接受，失去餐饮灵魂

可以接受简单处理的预制半成品

只要好吃、安全、性价比高就可以

没注意过，不关心

Q17:请描述一次您近期遇到的、认为性价比极高的餐饮消费经历（餐厅、菜品、原因等）。

填空1

Q18:请描述一次您近期遇到的、认为性价比极低的餐饮消费经历，并说明主要原因。

填空1

Q19:展望未来一年，您预计自己在餐饮上的消费预算会如何变化？

显著增加

略有增加

基本保持不变

略有减少

显著减少

Q20:对于华南地区餐饮业如何更好地平衡“品质”与“价格”，您还有哪些宝贵的意见或建议？

填空1

华南地区餐饮性价比评价行业趋势调研

介绍

本模板旨在提供华南地区餐饮性价比与消费趋势的深度调研解决方案。帮助您收集消费偏好、分析价格敏感度、评估市场趋势，适合餐饮企业、市场研究机构和投资方制定精准的经营与投资策略。

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