上海市餐饮内容偏好员工满意度调查

亲爱的同事，您好！为了深入了解您对当前餐饮内容（如菜单、菜品、食材等）的偏好，并持续优化我们的工作体验，特邀请您参与本次匿名调查。您的宝贵意见对我们至关重要。

Q1:您所在的餐厅/门店类型是？

中餐

西餐

日料/韩料

东南亚菜

快餐/简餐

其他

Q2:您目前的岗位是？

厨师/后厨

服务员/前厅

店长/经理

采购/品控

市场/运营

其他

Q3:您在本公司的工作年限是？

少于6个月

6个月-1年

1-3年

3-5年

5年以上

Q4:总体而言，您对当前餐厅/门店的菜品口味满意吗？

分数

标签

Q5:您认为当前菜单的丰富度和创新性如何？

分数

标签

Q6:您认为目前最受顾客欢迎的菜品类型是？（可多选）

经典招牌菜

时令/季节限定菜

健康轻食

创意融合菜

高性价比套餐

其他

Q7:您个人在工作中，更偏好制作或推荐哪类菜品？（可多选）

制作工艺复杂的精致菜品

出餐快速稳定的标准菜品

富有创意可自由发挥的菜品

符合健康营养趋势的菜品

其他

Q8:您认为餐厅在食材新鲜度和品质上的把控如何？

非常严格，始终优质

比较严格，偶尔波动

一般，有待加强

不太严格，问题较多

不清楚

Q9:如果0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友推荐我们餐厅的菜品？

选项1

Q10:您认为当前菜单或菜品内容在哪些方面有待改进？（可多选）

菜品口味稳定性

菜品外观呈现

食材搭配与营养均衡

新品更新速度

菜品价格与价值匹配度

其他

Q11:您是否经常参与新菜品的研发或试吃反馈？

经常参与

偶尔参与

很少参与

从未参与

Q12:您认为公司/管理层在采纳员工关于菜品内容的建议方面做得如何？

分数

标签

Q13:您希望获得哪些与餐饮内容相关的培训或支持？（可多选）

新菜品制作技术

食材知识与供应链

营养学与菜品搭配

摆盘与视觉呈现

顾客口味趋势分析

其他

Q14:与上海其他同类型餐厅相比，您认为我们餐厅的菜品竞争力如何？

显著领先

略有优势

不相上下

略有不足

显著落后

Q15:您认为哪一道（或一类）菜品最能代表我们餐厅的特色？请简要说明原因。

填空1

Q16:如果请您为餐厅设计一道新菜品，您会有什么创意或想法？（可从口味、食材、概念等方面描述）

填空1

Q17:您是否了解当前餐厅的目标顾客画像及其口味偏好？

非常了解

比较了解

一般了解

不太了解

完全不了解

Q18:您通常通过哪些渠道了解餐饮行业的新趋势或新创意？（可多选）

行业APP/网站（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

专业培训或展会

同事/同行交流

自行研究尝试

其他

Q19:您对餐厅为员工提供的工作餐（如有）的满意度如何？

分数

标签

Q20:对于提升餐厅整体餐饮内容品质和员工工作满意度，您还有哪些其他建议或想法？

填空1

上海市餐饮内容偏好员工满意度调查

介绍

本模板旨在收集餐饮员工对菜品、菜单及工作体验的专业反馈。帮助您评估员工满意度、洞察菜品偏好、优化菜单设计，适合餐厅管理者用于提升餐饮内容质量与团队凝聚力。

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