上海市餐饮内容偏好与服务质量调查问卷

Q1:您通常多久外出就餐一次？

Q2:您通常通过哪些渠道获取餐厅信息？（可多选）

Q3:在选择餐厅时，以下哪个因素对您的影响最大？

Q4:请为“菜品口味与质量”在您选择餐厅时的重要性打分。（1分-非常不重要，5分-非常重要）

Q5:请为“餐厅环境卫生”在您选择餐厅时的重要性打分。（1分-非常不重要，5分-非常重要）

Q6:您更偏好哪种菜系？（如无特别偏好，请选择最常消费的）

Q7:您外出就餐时，通常会与哪些人一起？（可多选）

Q8:您通常的人均消费预算是多少？

Q9:您是否愿意为“独特的用餐体验”（如主题餐厅、沉浸式互动）支付更高的价格？

Q10:总体而言，您向朋友推荐您在上海最近一次就餐的餐厅的可能性有多大？（0分-完全不可能，10分-极有可能）

Q11:最近一次就餐，您对服务员响应速度的满意度如何？

Q12:最近一次就餐，您对服务员专业度（如菜品介绍、问题解答）的满意度如何？

Q13:当餐厅出现上错菜或菜品质量问题，您认为最有效的处理方式是什么？

Q14:您认为目前上海餐饮业在服务质量上最需要改进的方面是？（可多选）

Q15:您是否关注餐厅的“可持续”或“社会责任”实践（如减少浪费、使用环保材料、支持本地食材）？

Q16:您更倾向于在餐厅使用哪种点餐方式？

Q17:您认为一家优秀的餐厅，除了食物好吃，最重要的“软实力”是什么？（例如：服务、氛围、文化等）

Q18:您对“预制菜”或“中央厨房配送”菜品进入餐厅的态度是？

Q19:您会为了哪些因素再次光顾同一家餐厅？（可多选）

Q20:您的年龄段是？

Q21:您目前在上海的居住情况是？