西南地区餐饮需求痛点市场调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于西南地区餐饮消费需求与痛点的市场调研，旨在了解当地消费者的真实想法与需求。您的宝贵意见将帮助我们更好地服务市场。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。感谢您的支持！

Q1:您目前居住在西南地区哪个省份/直辖市？

四川省

重庆市

云南省

贵州省

西藏自治区

Q2:您外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q3:您通常选择外出就餐或点外卖的主要原因是？（可多选）

节省时间/方便

朋友/家庭聚会

工作/学习需要

品尝特色美食

不想做饭

庆祝特殊日子

其他

Q4:您通常通过什么渠道寻找或选择餐厅/外卖？

美团/大众点评等生活类APP

抖音/小红书等社交平台

朋友/家人推荐

路过看到/随机选择

餐厅自有小程序/公众号

其他

Q5:在满分5分的情况下，您对目前常去餐厅的“菜品口味”满意度打几分？

分数

标签

Q6:在满分5分的情况下，您对目前常去餐厅的“食品卫生安全”信任度打几分？

分数

标签

Q7:您在就餐过程中，最常遇到哪些问题或痛点？（可多选）

排队等候时间过长

服务员响应慢/态度差

菜品与图片/描述不符

菜品分量不足

价格偏高/性价比低

餐厅环境嘈杂/不卫生

停车困难

外卖配送慢/餐品撒漏

其他

Q8:您认为目前西南地区餐饮在“口味”上最大的不足是什么？

过于油腻/重口味

创新不足/同质化严重

不够正宗/地道

食材不够新鲜

辣度过高/难以适应

没有明显不足

Q9:您在选择餐厅时，最看重的因素有哪些？（请选择最重要的3项）

口味/菜品质量

卫生状况

价格/性价比

地理位置/交通便利

服务态度与效率

就餐环境/氛围

品牌/口碑

是否有特色/创新菜

促销活动/优惠力度

Q10:您能接受的单次人均餐饮消费（不含酒水）大约在哪个区间？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q11:您希望餐厅在哪些方面进行改进或提供更多服务？（可多选）

推出更多健康/轻食选项

增加线上排队/预约功能

提供更透明的食材溯源信息

改善儿童/家庭友好设施

加强会员权益与积分体系

提供更个性化的菜品定制

优化外卖包装与保温

其他

Q12:您对“预制菜”或“中央厨房配送菜品”进入餐厅的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用，但需明确告知

完全接受，只要口味好、效率高

不了解/无所谓

Q13:您认为本地特色餐饮（如川菜、渝菜、滇菜等）在传承与发展上存在的主要问题是？

过于保守，缺乏创新

为了迎合大众口味而失去本真

宣传推广不足，知名度不够

经营模式传统，体验感不佳

没有明显问题

Q14:请描述一次您最近遇到的、最不满意的餐饮消费经历，并简要说明原因。

填空1

Q15:您是否愿意为了更优质的就餐体验（如更好的环境、服务、食材）支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q16:您通常通过哪些方式表达对餐饮服务的不满或提出建议？（可多选）

当场向服务员/经理反映

在美团/大众点评等平台写差评

在社交媒体（如微博、朋友圈）吐槽

向消费者协会投诉

默默忍受，下次不再光顾

其他

Q17:您对未来西南地区餐饮业的发展有何期待？

更加多元化、国际化

更注重健康与营养搭配

深度挖掘与创新本地特色

提升整体服务与体验标准

加强食品安全监管与透明度

Q18:如果有一家新餐厅即将开业，您最希望它具备什么特点或解决什么痛点？

填空1

Q19:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

个体经营/自由职业

退休人员

其他

西南地区餐饮需求痛点市场调研

介绍

本模板旨在提供西南地区餐饮消费需求与痛点的标准化市场调研解决方案。帮助您收集消费习惯、识别服务痛点、评估改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和投资者进行精准的市场分析与战略规划。

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