武汉市餐饮需求痛点渠道调研

武汉市餐饮需求痛点渠道调研

您好！我们正在进行一项关于武汉市居民餐饮需求的调研，旨在了解您在餐饮消费中遇到的痛点及获取餐饮信息的渠道。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您通常每周外出就餐（包括堂食、外卖）的频率是？

1-2次

3-5次

6-8次

9次及以上

Q2:您通常通过哪些渠道获取餐饮信息（如餐厅推荐、优惠活动）？【多选题】

美团/大众点评等生活服务APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

微信公众号/美食博主

路过看到/线下宣传

其他

Q3:在决定去哪家餐厅或点什么外卖时，您最看重哪个因素？

口味/菜品质量

价格/性价比

卫生/食品安全

配送速度/等位时间

餐厅环境/服务

优惠活动

Q4:您认为当前武汉餐饮消费中，最突出的痛点是什么？

排队等候时间过长

外卖配送不准时/包装破损

菜品质量不稳定

价格偏高，性价比低

服务态度差

食品安全卫生担忧

Q5:请对您常用的餐饮信息渠道（如美团、抖音等）的推荐准确性和帮助程度进行评分（1分非常不准确/无帮助，5分非常准确/非常有帮助）

分数

标签

Q6:在点外卖时，您最常遇到哪些问题？【多选题】

配送超时

餐品撒漏或包装破损

实物与图片/描述严重不符

份量不足

商家漏送餐品或餐具

其他

Q7:在餐厅堂食时，您最不能忍受的服务问题是什么？

服务员响应慢/态度差

上菜速度过慢

餐具/桌面不干净

等位安排混乱

结账流程繁琐

其他

Q8:您认为目前武汉餐饮市场的价格水平如何？

普遍偏高，难以接受

略高，但可以接受

适中，合理

略低，性价比高

Q9:请描述一次您在武汉餐饮消费中遇到的最不愉快的经历（如涉及具体商家，请避免提及全名）。

填空1

Q10:您希望餐饮商家在哪些方面进行改进？【多选题】

提升菜品口味与创新

保证食品安全与卫生

优化服务流程与态度

提供更透明的价格与优惠

改善就餐/等位环境

提升外卖包装与配送质量

其他

Q11:您是否愿意为“更短的等位时间”或“更快的配送速度”支付额外费用？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q12:您如何看待“预制菜”在餐厅的应用？

完全不能接受，应现做现卖

可以接受，但需明确告知

无所谓，只要口味好就行

支持，有助于提升出餐效率

Q13:您更倾向于参与哪些类型的餐饮优惠活动？【多选题】

满减/折扣券

团购套餐

会员积分/储值优惠

新品尝鲜/特价菜

社交媒体互动抽奖

线下主题活动

Q14:您是否曾因对某次餐饮消费不满而进行投诉或差评？

是，经常

是，偶尔

从未有过

Q15:对于改善武汉整体餐饮消费环境，您还有哪些宝贵的意见或建议？

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