武汉市餐饮需求痛点口碑调研

您好！我们正在进行一项关于武汉市餐饮消费需求的调研，旨在了解您在餐饮消费中遇到的痛点及对本地餐饮市场的看法。您的反馈将帮助我们更好地优化餐饮服务。本次问卷预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！

Q1:您目前在武汉市哪个区居住或工作？

江岸区

江汉区

硚口区

汉阳区

武昌区

青山区

洪山区

东西湖区

汉南区

蔡甸区

江夏区

黄陂区

新洲区

其他

Q2:您通常外出就餐的频率是？

每天

每周3-5次

每周1-2次

每月数次

很少外出就餐

Q3:您外出就餐时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

地理位置/交通便利性

环境卫生

服务态度

上菜速度

餐厅品牌/知名度

促销活动/优惠

网络评价/口碑

朋友推荐

Q4:您认为在武汉，寻找符合您口味和预算的餐厅是否方便？

非常方便

比较方便

一般

不太方便

非常不方便

Q5:您在就餐时，最常遇到的痛点是什么？

排队等候时间过长

菜品口味不稳定/与预期不符

服务响应慢/态度差

餐厅环境嘈杂/拥挤

菜品价格偏高/性价比低

找不到停车位

其他

Q6:请您对武汉市餐饮业的整体上菜速度满意度打分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（可多选）

大众点评/美团等App

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事/家人推荐

路过随机选择

餐厅自身宣传（传单、广告等）

其他

Q8:您认为网络平台（如大众点评）上的餐厅评价和评分是否可靠？

非常可靠，是主要决策依据

比较可靠，会作为参考

一般，会结合其他信息

不太可靠，水分较大

完全不可信

Q9:如果0分代表“绝对不会”，10分代表“一定会”，您有多大可能向朋友或同事推荐您在武汉常去的餐厅？

选项1

Q10:您对餐厅使用预制菜的态度是？

完全不能接受，追求现做

可以接受部分菜品使用，但需明示

只要口味好，不介意是否预制

没关注过这个问题

Q11:您在餐饮消费后，遇到不满意的体验时，通常会怎么做？（可多选）

当场向服务员反映

在线上平台（如大众点评）写差评

默默忍受，下次不再光顾

向朋友吐槽

通过社交媒体曝光

向消协或相关部门投诉

其他

Q12:您认为武汉餐饮在“食品安全与卫生”方面做得如何？

非常好，非常放心

比较好，基本放心

一般，有些担忧

比较差，不太放心

非常差，非常担忧

Q13:您是否愿意为“更好的就餐环境和服务”支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q14:您认为武汉餐饮市场目前最需要改进或解决的痛点是什么？（例如：服务、口味、价格、创新、卫生等）

填空1

Q15:您对餐厅推出“小份菜”或“一人食”套餐的看法是？

非常支持，避免浪费且选择灵活

比较支持，有需要时会选择

无所谓，不影响我的选择

不太支持，更喜欢标准份量

非常不支持

Q16:您更倾向于在哪种类型的餐厅消费？（单选最能代表您倾向的一项）

大型连锁品牌餐厅

本地特色/老字号餐厅

小众/网红打卡餐厅

社区/家常菜馆

高端/私房餐厅

Q17:以下哪些促销活动最能吸引您消费？（最多选3项）

团购/代金券

满减优惠

会员折扣/储值优惠

新品试吃/折扣

赠品/礼品

秒杀/限时抢购

积分兑换

其他

Q18:您对餐厅的“线上点餐/外卖”服务体验满意度如何？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q19:请推荐一家您在武汉最满意的餐厅，并简单说明理由。（餐厅名称和理由）

填空1

Q20:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q22:您的月均可支配收入（用于消费的部分）大致在哪个范围？

3000元以下

3001-6000元

6001-10000元

10001-15000元

15001元以上

不便透露

武汉市餐饮需求痛点口碑调研

介绍

本模板旨在提供武汉市餐饮消费需求与痛点调研的标准化解决方案。帮助您收集消费偏好、识别服务痛点、分析市场口碑，适合餐饮企业、市场调研机构和本地生活平台优化服务策略与提升顾客满意度。

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