天津市餐饮改进建议市场调研

尊敬的市民朋友，您好！为了深入了解天津市餐饮市场的现状，收集大家对餐饮服务、口味、环境等方面的宝贵意见，以推动餐饮行业持续改进，我们特开展此次调研。您的反馈将为我们提供重要参考。本次问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，感谢您的支持！

Q1:您目前在天津的常住区域是？

和平区

河西区

南开区

河东区

河北区

红桥区

滨海新区

东丽区

西青区

津南区

北辰区

武清区

宝坻区

宁河区

静海区

蓟州区

其他

Q2:您平均每周外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-7次

8次及以上

Q3:您通常选择外出就餐或点外卖的主要原因是什么？（最多可选3项）

节省时间/方便

朋友/家庭聚会

商务应酬

庆祝特殊日子

品尝新口味/美食

不想做饭

餐厅环境/氛围好

其他

Q4:您最常光顾的餐饮类型是？

天津本地菜（如罾蹦鲤鱼、锅塌里脊）

川湘菜

火锅/烧烤

日料/韩餐

西餐/简餐

快餐/小吃

粤菜/江浙菜

其他

Q5:总体而言，您对目前天津市餐饮的整体口味满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:您认为目前天津餐饮在“口味”方面最需要改进的是？（最多可选3项）

菜品创新不足，缺乏新意

口味过于单一或油腻

食材新鲜度有待提升

菜品分量不稳定

地方特色不够突出

调味过重（过咸/过辣）

其他

Q7:总体而言，您对目前天津市餐饮的整体服务质量满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:您认为目前天津餐饮在“服务”方面最需要改进的是？（最多可选3项）

服务员响应速度慢

服务态度不够热情/专业

对菜品知识了解不足

排队等候时间过长

上菜速度慢

处理投诉/问题的效率低

其他

Q9:总体而言，您对目前天津市餐饮的整体环境卫生满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q10:您认为目前天津餐饮在“环境”方面最需要改进的是？（最多可选3项）

店内卫生状况（如桌面、地面）

洗手间卫生

装修陈旧，氛围不佳

座位拥挤，私密性差

通风/空调系统不佳

噪音控制（过于嘈杂）

其他

Q11:您认为目前天津餐饮的“性价比”如何？

非常高，物超所值

较高，价格合理

一般，与品质匹配

较低，价格偏高

非常低，价格虚高

Q12:您在选择餐厅时，最看重哪些因素？（最多可选3项）

口味/菜品质量

价格/性价比

环境卫生

服务质量

地理位置/交通便利

网络评价/口碑

品牌/知名度

餐厅特色/主题

其他

Q13:您是否愿意尝试主打天津本地传统菜品的创新餐厅（如用新式做法呈现老味道）？

非常愿意，很感兴趣

比较愿意，可以尝试

一般，看具体情况

不太愿意，更偏爱传统做法

完全不愿意

Q14:如果请您为天津餐饮业提一条最迫切的改进建议，会是什么？

填空1

Q15:您主要通过哪些渠道了解新的餐厅或美食信息？（最多可选3项）

美团/大众点评等生活类APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/家人推荐

微信公众号/美食博主

路过/偶然发现

电视/广播/报纸

其他

Q16:您对使用“明厨亮灶”（通过透明玻璃或屏幕展示后厨操作）的餐厅态度是？

非常支持，让人更放心

比较支持，有一定积极作用

无所谓，不关注这个

不太支持，感觉没必要

完全反对

Q17:您对餐厅提供“小份菜”或“半份菜”以减少浪费的态度是？

非常支持，希望推广

比较支持，看情况选择

无所谓

不太支持，更喜欢标准份量

完全反对

Q18:从0到10分，您有多大可能向您的朋友或家人推荐天津的餐饮？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q19:请推荐一家您认为在天津做得非常出色（口味、服务、环境等任一方面）的餐厅，并简单说明理由。

填空1

Q20:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q21:您的性别是？

男

女

不愿透露

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介绍

本模板旨在提供针对天津市餐饮行业的市场调研解决方案。帮助您收集消费偏好、评估服务满意度、分析改进方向，适合餐饮企业、市场研究机构和相关政府部门制定精准的行业提升策略。

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