郑州市餐饮使用意愿需求调研

郑州市餐饮使用意愿需求调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于郑州市居民餐饮使用意愿与需求的调研，旨在了解您的消费习惯与偏好，以期为餐饮服务优化提供参考。本问卷匿名填写，数据仅用于统计分析，请根据您的真实情况回答。感谢您的支持！

Q1:您的性别是？

男

女

其他

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-60岁

60岁以上

Q3:您目前居住在郑州哪个区域？（如金水区、中原区等）

金水区

中原区

二七区

管城回族区

惠济区

郑东新区

高新区

经开区

航空港区

其他

Q4:您平均每周外出就餐或点外卖的频率大约是几次？

0-1次

2-3次

4-5次

6-7次

8次及以上

Q5:您通常通过哪些渠道寻找/选择餐饮商家？（可多选）

美团/大众点评等生活服务APP

抖音/小红书等社交媒体

朋友/同事推荐

路过时看到

商家公众号/小程序

其他

Q6:在选择餐厅或外卖时，以下哪个因素对您来说最重要？

口味与菜品质量

价格与性价比

卫生与食品安全

配送速度与便利性

服务态度

餐厅环境/装修

Q7:您通常喜欢哪些类型的餐饮？（可多选）

中式正餐（豫菜、川菜、湘菜等）

火锅/串串

烧烤/烤肉

西餐/日料/韩餐等异国料理

快餐/简餐（汉堡、披萨等）

小吃/地方特色（烩面、胡辣汤等）

奶茶/甜品/咖啡

健康轻食/素食

Q8:您每餐人均消费（不含酒水）通常在哪个区间？

30元以下

31-60元

61-100元

101-200元

200元以上

Q9:您更倾向于哪种就餐方式？

堂食（店内就餐）

外卖/外带

两者比例相当

视情况而定

Q10:您对餐饮商家使用“扫码点餐”或“线上预点餐”的态度是？

非常喜欢，方便快捷

可以接受，但有时更想人工服务

无所谓

不太喜欢，操作麻烦

非常反感

Q11:您认为目前郑州市餐饮服务在哪些方面有待改进？（可多选）

菜品创新与多样性不足

高峰期排队等候时间过长

外卖配送不稳定（超时、撒漏）

部分商家卫生状况堪忧

线上平台信息（如菜单、评价）不真实

缺乏针对特殊饮食需求（如素食、过敏）的选项

其他

Q12:总体而言，您有多大可能向朋友或家人推荐您在郑州经常光顾的餐厅？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

选项1

Q13:您是否愿意尝试由本地知名厨师或美食博主推荐的“主理人/联名”餐厅？

非常愿意，会主动寻找

愿意尝试，如果看到推荐

无所谓

不太愿意，更相信自己的判断

完全不愿意

Q14:您希望餐饮商家提供哪些增值服务或活动？（可多选）

会员积分/储值优惠

定期新品试吃/品鉴会

烹饪课程或美食文化分享

与本地生活（如影院、书店）的联合优惠

环保举措（如减少一次性用品）

其他

Q15:您对餐饮预制菜（中央厨房统一制作、加热即食的菜品）的态度是？

可以接受，方便快捷

仅限特定场合（如快餐、工作餐）接受

不太接受，更喜欢现做

完全不能接受

不了解预制菜

Q16:您是否关注餐饮商家的“食品安全等级公示”或“明厨亮灶”等信息？

非常关注，是选择的重要依据

偶尔会看

不太关注，更相信口碑和体验

从不关注

Q17:您对郑州市餐饮行业的未来发展，还有哪些具体的建议或期待？（选填）

填空1

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