上海市餐饮推荐意愿消费行为调研

您好！我们正在进行一项关于上海市居民餐饮消费行为及推荐意愿的调研，旨在了解您的用餐习惯与偏好。您的回答将完全匿名，仅用于学术研究，感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您目前的职业是？

在校学生

企业职员

政府/事业单位人员

自由职业者

个体经营者

退休人员

其他

Q4:您通常每月外出就餐（包括外卖）的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q5:您通常选择外出就餐的主要原因是？（最多选3项）

朋友/家庭聚会

工作/商务应酬

庆祝特殊日子

不想/没时间做饭

品尝新餐厅/新菜品

日常饮食补充

其他

Q6:您最常通过哪些渠道获取餐厅信息？（最多选3项）

大众点评、美团等生活类APP

小红书、抖音等社交媒体

朋友/家人/同事推荐

微信公众号/美食博主

路过看到

电视/报纸/杂志

其他

Q7:在选择一家新餐厅时，哪个因素对您的影响最大？

朋友或熟人的直接推荐

线上平台的评分和评价

餐厅的菜品特色/口味

餐厅的装修/环境氛围

价格/性价比

地理位置/交通便利性

Q8:您每次外出就餐的人均消费预算通常是？

50元以下

50-100元

101-200元

201-500元

500元以上

Q9:您更偏爱以下哪些菜系？（最多选3项）

本帮菜/上海菜

川菜/湘菜

粤菜

江浙菜

日料

西餐（法、意等）

东南亚菜

火锅/烧烤

快餐/简餐

其他

Q10:在一家餐厅用餐后，您有多大可能会主动在线上平台（如大众点评）发布评价？

几乎每次都会

经常（超过50%的概率）

偶尔（体验特别好或特别差时）

很少

从不

Q11:您更倾向于分享哪种类型的用餐体验？

非常满意的体验

非常不满意的体验

有特色/新奇的体验

性价比高的体验

一般不主动分享

Q12:总体而言，您认为朋友或熟人的口头推荐，对您选择餐厅的决定性有多大？（1分表示毫无影响，5分表示决定性影响）

分数

标签

Q13:当朋友向您询问餐厅推荐时，您会主要依据什么来推荐？

自己亲自体验过且满意的餐厅

听别人说不错但自己没去过的餐厅

根据对方的喜好和预算进行搜索后推荐

推荐自己常去的固定几家

不太确定，看情况

Q14:如果以0-10分来衡量，您有多大意愿向朋友推荐您最近一次感到满意的餐厅？（0分表示完全不愿意，10分表示非常愿意）

选项1

Q15:哪些因素会显著降低您向他人推荐一家餐厅的意愿？（最多选3项）

菜品口味不佳

服务质量差

价格过高/性价比低

环境卫生问题

等待时间过长

宣传与实际不符

没有特色/记忆点

其他

Q16:如果餐厅提供“推荐有礼”活动（如推荐朋友消费可获得优惠券），这会增加您的推荐意愿吗？

会，激励效果明显

可能会，有一定促进作用

不会，推荐与否主要看餐厅本身

不确定

Q17:请描述一次您印象最深刻的、主动向朋友强烈推荐某家餐厅的经历。是什么让您如此愿意推荐它？

填空1

Q18:对于上海的餐饮市场，您有什么样的总体感受或建议？（例如：品类丰富度、价格水平、服务质量、创新程度等）

填空1

上海市餐饮推荐意愿消费行为调研

介绍

本模板旨在提供上海市居民餐饮消费行为与推荐意愿的标准化调研方案。帮助您了解用餐习惯、分析消费决策因素、评估口碑传播影响，适合餐饮企业、市场研究机构和平台运营商优化服务与营销策略。

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